醃漬好的鹹豬肉可以有幾種吃法，我偏愛炒蒜苗、炒高麗菜或是芥藍菜，偶爾變化一下，直接用烤的搭配蒜片也不錯。

記憶中，媽媽偶爾會醃鹹豬肉給爸爸吃，但是都是醃漬原味只加鹽巴不加任何香料，熟成後只要把鹽清洗乾淨再煮熟既可。問過鄰居客家媽媽，她說那是客家傳統的鹹豬肉，現今加香料的鹹豬肉都是改良過的，雖然好吃但是沒有了古早味，我就是喜歡加香料的鹹豬肉，吃起來有些像臘肉，只差沒有經過吹風日曬這道程序。

第二次去澎湖還因避風浪而一度滯留東吉嶼反而讓我享受那午後拍照的時光!!

2008 夏天也是第三年 去澎湖這次去目地還是讓 孩子們去抓魚 海釣 浮潛...

我開始準備申請商學院的時候，正值人生的低潮 (註三)，事業，生活全部一團混亂，對自己的能力也失去信心，所以我開始寫部落格，一開始膽子小，駝鳥病很嚴重，還不敢開放給路人參觀，不過慢慢慢慢就寫出規律來了，你一定以為從此我的人生就步上軌道，充滿神奇幸運的事情發生對吧？