冷冷的天氣喝熱湯最好，總不好每次都煮麻油雞，以我的體質肯定又得上火。 今天就煮清淡的雞湯一樣可以把身體弄暖，冬天我常準備好多老薑備用著，且這時節多吃老薑對身體健康也很有幫助。 不怕老薑...

羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞，這些加了中藥材的藥膳補品以往是老公的最愛，現在他一樣也不能吃，問過衛教師如果只加紅棗跟枸杞可以嗎？幸好可以吃，所以還是有適合的中藥材能讓他解饞。所以現在只能拿這些來作藥...

氣溫持續下降，害我每到晚餐時間就想吃滾燙的食物，家裡也只能吃不加中藥材的食物，除了麻油雞就是火鍋，老公也不能常吃燥熱食物那就吃火鍋好了。每次煮火鍋都是排骨加蔬菜熬湯，再加上肉片、海鮮、丸子、火...

天氣冷，當然又想煮些熱性的食物補補身體，第一選擇當是麻油雞，不過偶爾不想吃雞肉或者不愛吃雞肉，可改用豬肉或豬腰子、豬肝來煮這道。我習慣用比較嫩的腰內肉來代替，因為是煮麻油使用全瘦肉才不會更加油...

標題有沒有讓你混亂，這到底是麻油雞飯還是高麗菜飯。濕冷天氣持續中，想吃麻油雞飯又不想炒菜，突然想起高麗菜飯，何不把這兩種加在一起煮，因此就有了這鍋麻油雞高麗菜飯。

天氣涼了我喜歡喝熱熱的雞湯，以前還能吃中藥燉的雞湯或薑母鴨、羊肉爐，為了老公我得戒吃這些好吃的食物，這些食材他不是不能吃只是不能加中藥，薑母鴨還好，羊肉爐不加中藥就感覺不對味。幸好還有許多不同...

這一鍋又辣又燙吃起來真過癮，不過得注意水別用太多，鮮味被稀釋可就不好喝囉，喜歡超辣可再增加辣椒醬或辣椒粉，魚只要選用夠新鮮適合煮湯的都可以。

寫這一篇文章我可能得邊寫邊流口水，因為接下來提到的食物再也不會出現在我家餐桌上，而且是永遠～永遠。08年冬天，醫師診斷出老公罹患『類風濕性關節炎』，我開始做功課，能搜尋到的網頁不論是專業非專業...

這一道藥膳鍋我一樣用全米酒煮，怕酒味可改用水或半酒水，雖說是藥膳也只添加了紅棗跟枸杞，這兩樣都是甜的可以增加湯的甜味，且對老公的身體比較沒有影響，如果喜歡中藥可以再煎加幾片當歸增加藥效及香氣，麻油爆炒...

天氣又變冷了好想吃麻油煮的食物，前些日子一直吃麻油雞吃到自己都有些罪惡感，每次還吃了不少再這樣下去真的會越來越胖。