這次回娘家，媽媽特別囑咐大弟，窄殺一隻鵝給我帶回，原本說是兩隻，我說肉品吃太久不新鮮，這才變成一隻鵝一隻土雞。 原本想買茶鵝煮，另外在湯裡加上排骨或是雞骨頭熬出高湯，有現成的鵝肉煮湯味...

有些涼有點冷的天氣，喜愛熱湯的我好想喝味噌湯，說到味噌湯就不能少了豆腐跟蔥末，這兩個不可缺的食材。 今天的味噌湯搭配冬粉，做個小改變，沒有高湯就少了甜味，不愛吃肉也只好加幾片火鍋肉增加甜味，雖...

天氣涼了，部落格出現許多為了搜尋麻油雞作法而來，或許我體質的關係，這天氣吃麻油雞略嫌燥熱些，微辣的剝皮辣椒雞湯在這天氣喝來很舒服，頂多輕微發汗還不覺得燥熱。今天我把雞湯改煮成鍋，多加了一些配料...

料理同時得兼顧美食與健康，偏偏有許多美食是採用不健康的方式，尤其是燒烤食物，我熱愛燒烤卻也怕吃多燒烤影響身體健康，難道就因噎廢食不吃燒烤嗎？那可不，只要挑選好鍋具一樣能夠開心健康吃燒烤。參加f...