晚間十點多，太陽依舊斜掛在天空上，經過了十二個小時的邊走邊遊，我抵達了新疆伊犁哈薩克自治州的霍城縣，位於前往鄰國哈薩克的內陸口岸霍爾果斯以及伊寧市的中間，俗說不到新疆不知中國之大，不到伊犁不知新疆之美...

永康街一直以來都給我ㄧ種閒適的感覺，只要悠閒的地穿梭在巷弄之間，找一間特色小店坐下來，好好享受美食，就會是美好的一天。趁著變天前的好天氣，在朋友的推薦之下來到了─鴻疆石 新疆餐食燒，就位於永康街附近的潮州街，附近是住宅區，沒有太多商店，很安靜。

在大陸旅遊遇到了許多光怪陸離的現象，都讓我相信中國大陸除了壯麗的河山與神秘的古蹟之外，就沒有其他令人感動的．不過自從我離開沿海地區，深入大西部之後，我才發現人性純真未被污染的一面．所以今天我要介紹的人文特色，是遠在戈壁荒漠之中的新疆，蠻荒群豁之外的雲南，離天堂最近的西藏，只有這些遺世獨立的地方，才能不被西方文明入侵．接下來我將以圖片介紹

如果你聽到達板城你會想起什麼? 1.姑娘 2.美女 3.風車 4.老虎

小時候對烏魯木齊的印象，一直都是用來形容沒知識的魯莽行為，所以對於到烏魯木齊旅行是一點興趣也沒有。不過三年前走完絲綢之路回到台北，心裡卻對烏魯木齊這座城市念念不忘，是因為當時發現令人驚艷的維吾爾族城市生活風貌，使我對烏魯木齊這作成是完全改觀，很遺憾當時沒有時間好好深入探訪，所以我在今年春天安排了第二次造訪這座城市。

瞬間，我彷彿明白了自己的天命，明白了一些因緣，和人的緣份。我們開這爿店、守這爿店，服務大眾，尤其是穆斯林飲食、用品，是有著道德使命的。滿足營生外，要為創造更多人的幸福而努力

原來新疆的人看起來完全不像是華人啊~

雖然不像一般台式碳烤屬於重口味，不過新疆風味的香料孜然一灑上去......那特殊的香味實在太吸引人啦~~~

我非常喜歡孜然的特殊香氣，這也許可以解釋為何我喜愛印度料理勝於其他風味咖哩的原因。