雞胗先用熱水汆燙，熱水再度沸騰即撈出以涼水沖去浮沫取壓力鍋(一般鍋子亦可)，中小火乾煸薑片至聞到香味，約2分鐘，加入麻油翻炒至油香薑香盡出，約8分鐘注入酒加入醬油，壓力鍋模式煮10分鐘，洩壓後即可食用...

小黃瓜去籽和櫻桃蘿蔔切薄片，用鹽抓抓，半小時後清水清洗，然後加入醃料醃半小時。

一般而言是用肉的油脂做成的，也可以用蔬菜製作。我的肉汁醬基本公式是一份油脂一份麵粉十份液體，液體可以用高湯加牛奶，也可以高湯加酒，更可以單單用酒，如果用奶油替代油脂，液體全用牛奶的話，則是...

幾乎要拍版鹽醃兩天的油封鴨最美味時，阿莫先生說，兩批鴨腿分隔幾個月，許多條件都不一樣，不能如此粗糙下定論，我只好摸摸鼻子，繼續油封鴨。

買了地毯蛤(Tapijtschelp)，走路邊攤熱炒風，加九層塔，炒辣辣，再炒一個高麗菜，搭麵包，簡單晚餐。

雞丁300公克加水2大匙、鹽1/4小匙，同方向攪拌2分鐘，擺個10分鐘，(<～我是秘訣) ...

移居荷蘭後，經過練習，我可以煎出他心目中完美的牛排，之後發現...

糖蒜汁加點醬油拌麵，好吃又方便。

水嫩嫩！一起來微波爐蒸蛋吧^^

自認藝術涵養不夠，也不愛附庸風雅，除非是我特愛，旅遊時不會特地拜訪美術館博物館或教堂，不過我很愛看骨董店二手店或這種非骨董店非二手店的哩哩叩叩店。