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食記。君品酒店 雲軒La Rôtisserie 半自助式套餐

appleme 發起於 265天前
直逼國際級水準的台灣偶像劇 【敗金女王】,就是在【君品酒店】取景今天來到【雲軒La Rotisserie】享用 半自助式套餐,牛排主餐+冷食自助餐吃到飽裝潢的確是讓台灣消費者有耳目一新...
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[烘焙菜鳥日誌] 法式性感小點「馬卡龍」(macaron) -之杏仁圓餅外皮製作篇

Martin 發起於 407天前 | 來自:食指大動%Food-Funs
說到這法國甜點,就不得不提這位法國知名甜點師傅,同時又被譽為「糕餅界畢卡索」的Pierre Herme ,他的店是嗜甜饕客到了法國必定要朝聖的行程。Martin沒辦法飛去法國品嚐,只能買他的甜點食譜《...
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[烘焙菜鳥日誌] 二度試做「馬卡龍」(Macaron)之裙邊終於出現了!!

Martin 發起於 449天前 | 來自:食指大動%Food-Funs
這幾天好幾位格友的文章都出現了美美的「馬卡龍」照片,發現這小玩意兒外觀真可愛,又帶點小性感,讓我看了心癢癢....
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自己在家做法式甜點“舒芙蕾”:酷斯拉妹妹手作記:Xuite日誌

HELLO 發起於 1265天前
想做“舒芙蕾”很久了,可是一直都沒時間、也沒勇氣做,很怕失敗,因為我始終都是用左右手牌來打皂,這實在讓我怯步,做甜點一向不是我的強項,今天實在很想挑戰自己,我也做了最壞的打算,做壞了頂多餵馬桶吃嘛,什麼了不起!我沒有電動打蛋器、也沒有高級烤箱,我的烤箱一向只是用來熱食物用的,最高級的用法就只到烤雞腿而已,所以這次還是用右手牌來打500g的蛋白打到發泡,更沒想到也可以以家用烤箱烤高級甜點耶,好了不起吧!
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