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[烘焙菜鳥日誌] 自然無添加「手工草莓果醬」之將幸福緊緊封存!

Martin 發起於 407天前 | 來自:食指大動%Food-Funs
敵不過草莓的致命吸引力,趕著賣場特價最後一天又去買了「買一送一」的草莓。不同於上回的失落遭遇,這次草莓賣相提升不少,顆顆外型結實飽滿又紅潤,讓人看了就有股衝動,哪有不買的理由呢!
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[烘焙菜鳥日誌] 法式性感小點「馬卡龍」(macaron) -之杏仁圓餅外皮製作篇

Martin 發起於 407天前 | 來自:食指大動%Food-Funs
說到這法國甜點,就不得不提這位法國知名甜點師傅,同時又被譽為「糕餅界畢卡索」的Pierre Herme ,他的店是嗜甜饕客到了法國必定要朝聖的行程。Martin沒辦法飛去法國品嚐,只能買他的甜點食譜《...
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[烘焙菜鳥日誌] 偶爾放縱一下「乳酪蛋糕」(cheese cake) 之我的愚人節生日蛋糕!

Martin 發起於 407天前 | 來自:食指大動%Food-Funs
今日是「愚人節」(April Fools' Day),同時,另一個最重要也最具意義的日子就是Martin的生日(會不會太不要臉了!)。
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[烘焙菜鳥日誌] 法式性感小點「馬卡龍」(macaron) -之義大利奶油蛋白霜內餡製作篇

Martin 發起於 407天前 | 來自:食指大動%Food-Funs
「義大利蛋白霜」它的特性是不易消泡,非常適合用於做造型之用。而這回用於馬卡龍的夾餡只是在「義大利蛋白霜」稍冷卻後再加入奶油,就成了「義大利奶油蛋白霜」囉!其實不難唷,試試看吧!
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[烘焙菜鳥日誌] 超簡單休閒零嘴「洋芋鹹酥脆餅」在家自己做!

Martin 發起於 407天前
超簡單休閒零嘴「洋芋鹹酥脆餅」在家自己做!
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[烘焙菜鳥日誌] 巨無霸「牛奶麵包」之冷天在家揉麵好舒服!

Martin 發起於 436天前 | 來自:食指大動%Food-Funs
要是你懶的外出運動,不如在家揉揉麵糰吧!
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[烘焙菜鳥日誌] 一圓個人慾望「草莓巧克力」之趁著草莓季尾聲前大啖一場!

Martin 發起於 436天前 | 來自:食指大動%Food-Funs
趁著草莓季即將尾聲的時刻,又再度找了「要寫應景文章」這樣的藉口,來一圓個人大啖草莓的慾望。(不是經常如此嗎!?)
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[烘焙菜鳥日誌] 信心大增「香蔥起司麵包」之打鐵趁熱!

Martin 發起於 436天前 | 來自:食指大動%Food-Funs
信心大增「香蔥起司麵包」之打鐵趁熱!
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[烘焙菜鳥日誌] 二度試做「馬卡龍」(Macaron)之裙邊終於出現了!!

Martin 發起於 449天前 | 來自:食指大動%Food-Funs
這幾天好幾位格友的文章都出現了美美的「馬卡龍」照片,發現這小玩意兒外觀真可愛,又帶點小性感,讓我看了心癢癢....
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