好久沒吃烤鴨了，改天也去烤鴨三吃吧！！

烤鴨所包的鴨肉餅皮，稱作荷葉餅。是由店裡現場手工揉?，一片片過烘烤機器後，自然呈現的微酥帶焦香的烤餅，包起餅來更有滋有味。

北方菜，如以京菜(北京、北平菜)為焦點，大多難言細膩。京菜多西北菜及魯(山東)菜元素，以泛北方民風民情、更是細緻不起來；粗獷豪邁反是北方菜的重要風格。