真得該減肥了...

其實，節食或許是個速效的瘦身法，卻不是最有效的方法，更容易復胖。因為，我們節食時，為了維持熱量，消耗的不止是脂肪，還有肌肉蛋白質。只要一有機會吃進食物，身體馬上吸收營養，快速轉化成脂肪堆積，原本肌肉空間就被肥油取代。日復一日，節食變瘦後，吃點東西又復胖，惡性循環下，怎能不變成虛胖小腹婆呢。為什麼會如此？

透過運動瘦身的好處是什麼？　　為什麼開始運動後，體重一直沒降，甚至還增加了？　　為什麼人到中年容易發福？　　為什麼持之以恆的運動這麼難？

下列哪一項是有關節食的最好建議？a. 吃得愈少，體重減輕愈多b. 最好的減肥餐，就是你可以吃一輩子的那種c. 良好的減肥餐是包含了很少（或沒有）脂肪的食物d. 請把培根遞過來好嗎？（《你的身體導覽手冊》，頁17）　　答案是B。減肥餐的關鍵是喜歡吃它，並持之以恆。吃太少會減緩新陳代謝。