iolopa 發起於 174天前 | 來自:Ling\'s愛說話
中山豆花達人
紅豆先泡水過夜,瀝乾水分煮軟,用果汁機打成泥,取出跟地瓜粉拌勻到不沾手,麵糰搓成條,再分小分搓成球,然後煮開水放入,煮至浮起即可。新鮮的濕粉圓很快喔,大約一分鐘就煮好!最後加糖入味。
每年消基會或各地衛生局例行抽驗冰店或冰飲時,都會有發現冰品餡料常含有過量的防腐劑己二烯酸以及去水醋酸。而珍珠奶茶中的粉圓與挫冰中的愛玉、芋圓、粉條...等,更是常含防腐劑的黑名單。
意慾蔓延所舉辦的 [第三屆夏日冰品美食有夠嗨盃]之對飲成三人篇,在地台灣美食配上創意泰國料理,還有超好吃的甜心屋包心粉圓,越吃越涮嘴啦!