夏天吃絲瓜料理清爽又逢盛產時，便宜實惠又營養好吃。滿滿一碗、鮮甜美味，讓人很滿足地飽食一餐

這絕對不是件簡單的事情，有點像是愚公移山的感覺…

小時候我第一次會煮的湯—菜瓜湯，鄉下自種的絲瓜很會生，幾乎每天餐桌都是絲瓜，大概都是菜瓜湯、菜瓜粥，很少用炒的；絲瓜(菜瓜)炒蛤蜊上餐廳吃過學的，不錯吃喔！

市場已經好一陣子沒看到絲瓜的蹤影就連蛤蜊也是瘦身有成，變得好沒份量經過一個多月，可以在夏季的尾聲買到漂亮絲瓜和胖胖蛤蜊做這道蛤利絲瓜和大家分享

好吃的水餃和八寶鴨

絲瓜也能蓋房子！？真的就是這麼回事！

特別由台北跑到嘉義新港鄉找絲瓜，自己都覺得有些瘋狂。前幾天氣象局發佈颱風將至的消息，不知為何，忽然想起絲瓜的味道。印象中，每到颱風警報頻傳時，就是絲瓜最甜美的時刻。絲瓜對剖切片，加上些許老薑以中火略炒，將鮮美的瓜汁逼出，ㄧ碗白飯淋上數匙絲瓜，那微硬略脆的瓜皮，軟爛滑潤的瓜肉，甘甜的湯汁…。那滋味呀，可以讓我連吃上兩碗飯哩。