招牌"花雕雞"源至於大陸廣東珠海某一間餐廳裡的一道菜，主要是將湯湯水水的火鍋,改變為將雞肉與花雕乾煮的作法,作法有點類似"三杯雞"乾燒的作法

台北東區-原創花雕雞相簿： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=minifeel&b=79&f=1184378897&p=0 餐廳名稱：原創花雕雞 (市民總店) 地址：市民大道4段181號 電話：02-25772745 價位範圍：一人約250~400元+10%

最後就來個總評吧，花雕雞好吃，但是份量似乎太少，那在點菜方面，熱炒我覺得可以選擇青菜類的快炒，可以不覺得那麼重口味，而我們點的金針菇算是有點多餘的一道菜色，這道可以免啦~~~那粿條就一定要必點啦，吸滿滿湯汁的粿條，也是很推的，因為個人很喜歡吃花雕雞，所以我一定大推一定會再回來吃的，那你說哪一家比較好吃呢？這我就不曉得囉，其實兩家都滿好吃的。