海帶芽是我喜愛的乾貨之一，可以煮湯可以作涼拌菜處理時間又短，不像珊瑚草得泡上幾個小時才能食用，海帶芽泡開就能食用，只是偶爾還是會帶有些許海沙，因此我會先泡開海帶芽再洗淨，洗淨後再略為燙煮，這樣才能吃到...

這一道是我偷懶不想作兩道菜而衍生出的，利用燒魚醬油產生的鮮味燒煮豆腐入味，本來該用不含魚刺的來作較為恰當，正巧買的魚刺不多，我小心處理不至讓刺殘留在豆腐裡。若是想做這道還是買無刺魚塊較安全，免...

每次總把魩仔魚當配角，大多搭配熬煮稀飯，偶爾炒花生味道也不錯，不過炎熱天氣還是換個清爽口味較妥當，免得一家大小越吃火氣越大。今天就捏成丸子清蒸，原想單獨使用魩仔魚，但是沒有黏性得添加好多粉，粉...

百傑美食類十強領獎後收到民視『消費高手』發的mail，除了驚訝也懷疑可能是發錯，打開信件真是發給我，開心也納悶怎麼可能找我，上電視螢幕這是我想都沒想過的事，上一回食品展現場料理秀我已經覺得不思議，怎可...

筍子正值產季怎麼料裡都美味，可當主角也能當配角，可涼拌可清炒可煮湯也能滷肉，實在找不到幾樣這麼好用的食材。眼尖的你必定看出這道料裡作法似曾相識，是的，就跟竹筍鹹粥作法雷同，除了料理時間不同味道...

晚餐沒精神作菜，調味過的餡料又不宜放太久，因此就拿這些餡料加些餃肉炒成一道菜，有肉也有多種蔬菜而且又下飯，不過擔心婆婆不敢吃辣因此還是把豆瓣醬給減量，按照以往的作法辣豆瓣醬至少得再加上兩瓢才夠味。...

夏日熱到沒食慾時最愛拌一大盤酸味蔬果沙拉，營養味美胃口也大開，這一盤總是一個人獨享，因為大家都怕酸不敢搶食。想吃葉菜類生菜結果只找到蘿蔓，可是一包的量太多了，還是決定使用瓜果類作生菜沙拉，今天...

便宜好吃的豬排

台11線，濱海公路，眼底看到的盡是海天一色的風景台東，東河鄉最最著名的【東河包子】出現在眼前新的店面是棟很大棟的歐式建築，就在台11線海濱公路上大大的紅色招牌，上面寫著【東河包...

如果台中的板友, 有推薦其他肉好吃、湯香濃的牛肉麵店, 希望你/妳也可以與我分享! (這樣下次回台中就有新的口袋名單了 )