小時候豬心是很貴的食材,因此媽媽總拿來燉補一家人吃,但是豬心煮久了總是硬邦邦。 其實豬心跟雞心一樣容易熟,因此料理時間要快速,免得煮過老影響口感。
這家店之所以取名為「五角菜飯」,是因為在那個資源匱乏的年物,可以用剩菜炒個飯就已經是一道足以果腹的簡單料理了,既不用浪費剩菜,也不需要用到太多的油、肉,而一碗五角錢的菜飯就是台灣早期四五O年代最平民的...
預設好這道菜主角是雞丁配角是洋蔥,打開冰箱,哇!不得了,菜好多,近日手痛發懶都沒作菜,所以趕快又增加一些配角,有肉有蔬菜好豐盛又可以少做幾道菜。
加了花生的料理熱量已經很高了,因此今天的雞肉就不油炸,醃漬後直接炒出雞皮油脂。 雞肉有兩種選擇,肉雞腿較柔軟也容易熟,但是體型小需兩隻才足夠,仿土雞腿較大肉質硬Q,一隻雞腿可炒一大盤。
【發福廚房】雖然不像其他知名美式餐廳它沒有極美式風格的裝潢,也沒有提供吃一餐抵兩餐的早午餐But~它有貼心的客制化服務,像是為漢堡加料或加醬,製作出客人最愛風味漢堡,它都能辦到...
我們學校的正妹老師請大家吃點心─楓糖夏威夷豆塔,大家覺得很好吃--微甜、香酥脆,一吃就上癮,於是Lady Ma Ma 烘焙我們揪團買糕餅小點心的選項之一,聽說杯子蛋糕也很好吃,下次再買來吃吃看,我覺得...