在我潛意識中會想找尋媽媽做菜的味道，又抗拒走媽媽遵循的路線；我是一個相當矛盾的人(小時候吃素、心理又抗拒素食)；長大後，自己也當媽媽之後，想把媽媽的味道傳承下去，蔬菜菜丸也是媽媽利用剩下的芹菜葉、胡蘿...

翠衣即是西瓜綠皮與紅肉中間那塊白色皮，這一塊可以食用不過質地很硬，涼拌或是煮湯都很清爽，吃起來沒甚麼味道只要淡淡的西瓜香氣。 可以加排骨或是雞骨熬湯，湯頭很清爽有些像冬瓜湯，但是翠衣質地較硬不...

印象中吃得肉羹都是絞肉加上魚漿，在Fly站上看到三重阿宗大肉羹，，雖然我不是很愛吃肉，還是羨慕Fly能吃到這樣美味的肉羹。三重對我來說有些距離，要不我還真想衝去吃看看呢，近日透過Fly方能品嘗...

材料準備容易, 料理過程簡單, 短短不到10分鐘, 就可以上桌. 無論是喜愛川菜, 或是嗜吃重口味的朋友, 不要錯過這道熱炒料理 - 香干肉絲喔!

最近吃中藥調理身體，被醫師下令不能吃冰不能喝涼飲，害得我每次開冰箱見到情人果都得忍住偷吃的慾望，雖然退冰還是可以吃，不過沒有冰沙又不冰涼的情人果就是讓我興致缺缺。

自從大賣場開始賣田雞，偶爾會買兩隻回家烹煮，煮湯或是作三杯，不過老公好像只喜歡三杯雞跟三杯透抽，不是很愛三杯田雞，煮蒜頭湯他倒是很愛。 今天改不一樣的作法，雖然說少吃油炸食物，偏偏我們都喜歡炸...

桂竹筍採收後容易老化，因此市售桂竹筍大多以燙煮過，若想買新鮮桂竹筍可能得到產地或是傳統市場找找。 購買時先聞看看免得買到已經發出酸臭的筍子，買回的桂竹損雖已燙煮過，我還是會再燙一次，怕的是筍...

你是否也開始在閱報時跳過愛情、跳過流行，吸引你目光的，居然變成健康養生類的文章呢？藝人八卦、分手戀情不再讓你動心，反倒是某某人因病過世、罹癌的噩耗會讓你哭泣？是的，我已至中年，攀過人生頂峰，每一步下坡...

這一道雖是剩菜料理，不過應該也能算在懶人餐族群，煮一小鍋肉燥，吃了幾餐剩下一碗甚至半碗實在很膩，夏天我會把它加入炒麵或炒米粉，或是鹹稀飯中，現在天氣微涼很少作這幾道。

西瓜綿是台南地區的土產,將田野裡的小西瓜拿來醃製成醬菜,再加新鮮的魚一塊烹煮而成,水果西瓜的清香搭配魚兒的鮮美,加上一絲絲的酸意,融合成很鄉土的一道美食，西瓜綿採用未成熟的小玉西瓜醃漬而成，帶點微酸酸...