jeph報-美食版─Myshare 走過的痕跡 https://myshare.url.com.tw/personal/view/136 zh-tw 2009-03-25T19:19:47+08:00 挑戰大胃王尺寸的漢堡--比人頭還大https://myshare.url.com.tw/note/127860只要吃完這個超大漢堡, 外加一大盤薯條、薯泥、1800cc的可樂, 就可得到 300美金。這種份量...看到就飽了。2008-10-23T14:02:36+08:00台灣自由啤酒Free Beer Taiwanhttps://myshare.url.com.tw/note/139698開放釀啤酒的配方也帶有開放原始碼和前衛藝術的精神。2008-09-10T10:44:18+08:00廚藝練好再出國, 否則....https://myshare.url.com.tw/note/147365出國前要練好廚藝, 否則和對岸比較就顯示不出寶島人民豐衣足食的國威了。2008-07-03T12:42:12+08:00請用黑輪補充您的宅能源https://myshare.url.com.tw/note/114427日本的黑輪居然可以放進罐頭,用販賣機販賣, 而且包裝設計很「萌」。2008-02-25T09:11:28+08:00北京的夜市https://myshare.url.com.tw/note/257741跟台灣的夜市很像, 不同的地方在於, 北京夜市有賣串烤海馬、蠍子、蠶繭、海星、海膽...2007-06-21T15:04:04+08:00廣告上的美食與現實https://myshare.url.com.tw/note/89436看到廣告上美麗的食物照片, 食指大動, 點來吃卻不是照片上的模樣。差距有多遠?2007-04-18T16:06:02+08:00把蛋煮成可愛的小熊https://myshare.url.com.tw/note/78934可以把蛋煮成小熊的造型器,我也要買一個 XD2007-03-03T00:53:13+08:00長長的山藥ChineseYam原來靠管子定型的啊https://myshare.url.com.tw/note/63252還以為山藥天生就可以長得那麼直,原來栽種有秘訣。2007-01-04T19:21:32+08:00如何在切洋蔥時不流淚(內有簡體)https://myshare.url.com.tw/note/66204切洋蔥不淚流滿面的秘訣。2006-12-13T11:41:34+08:00各式各樣的義大利麵https://myshare.url.com.tw/note/64057麵條不就是麵條嗎?義大利人偏要把它作成各種奇怪的模樣,還取了一堆難記的名字。2006-12-10T00:20:18+08:00西式懶人食譜https://myshare.url.com.tw/note/51721懶人料理也可以看出國情的。中式懶人料理大多是蒸的,因為家家都有電鍋;西式懶人料理卻多半是用烤的,因為家家都有大烤箱。中式少不了醬油;西式常有起士。風味各有不同,但過程都一樣:快速度、簡單、好吃。2006-10-03T16:31:44+08:00超級懶人食譜https://myshare.url.com.tw/note/51719不要以為懶人菜都是上不了枱面的糊塗菜。瞧,白菜羊肉、三油拌飯、蒜泥羊肉、腐乳排骨,聽起來就像是飯館菜單上會出現的菜色。但作法呢,跟作糊塗菜還是沒什麼兩樣,拌一拌、煮一煮、蒸一蒸,盛進盤子裡就上菜啦。2006-10-03T16:19:32+08:00茄汁鯖魚料理https://myshare.url.com.tw/note/51718不得了,櫃子有一罐鯖魚罐頭快過期了。丟掉太可惜,直接開起來吃又太寒酸,有負我「懶人美食家」的名號。依照這篇文章的作法,只要再準備一些高麗菜(冰箱剛好有半顆快要放太久高麗菜)或是一些蒜(蒜老是用不完,剩這個機會銷一銷)就可以作出好吃的鯖魚料理。2006-10-03T16:17:44+08:00今天晚餐--清蒸鯛魚https://myshare.url.com.tw/note/51716嗯嗯,冰箱有一條魚,而且我今天想吃魚。但我忘記瑪莉都怎麼烹調魚料理,感覺好像很難,怎麼辦?可是我想吃魚,我就是要吃魚。好,上網查看看,哇噻!原來魚料理這麼簡單,只要醬油、水和米酒就可以了。即使瑪莉不在家,我也會作魚料理囉。2006-10-03T16:00:27+08:00澳洲人治宿醉的巨肥食物https://myshare.url.com.tw/note/49462據說這個覆有四個麥當勞起士漢堡和大量薯條的披薩(對,披薩),烤好後,再打幾個蛋在上頭會更好吃...真是夠了。2006-09-19T20:58:48+08:00來一杯卡布奇諾!「Brikka」使用介紹 (上)(煌鼎咖啡生活館)https://myshare.url.com.tw/note/28795「自從1933年義大利人Alfonso Bialetti 發明了第一支摩卡壺(Moka Pod),提供所有家庭一個沖煮義式咖啡簡單方便的選擇,至今超過百分之九十的義大利家庭擁有至少一支BIALETTI製摩卡壺,作為在家煮咖啡的第一選擇,稱BIALETTI是摩卡壺之父絕不為過!」2006-06-10T18:49:45+08:00北台灣雪藏白啤酒製造過程(完)(北台灣麥酒溫先生日誌)https://myshare.url.com.tw/note/26154瓶裝啤酒會在冷房中進行2次發酵與熟成...其間會不斷測試2氧化碳含量與風味口感的變化.並將這批半成品送至國庫署認可的檢驗所化驗.甲醇.鉛.二氧化硫含量是否符合標準.2006-06-01T00:08:30+08:00北台灣雪藏白啤酒製造過程(2) (北台灣麥酒溫先生日誌)https://myshare.url.com.tw/note/23656煮好啤酒花的麥汁過濾掉啤酒花與蛋白質(參考第1篇煮啤酒花照片中塊狀物)渣後.接著將麥汁送入已高溫殺菌好的發酵槽中.2006-05-19T06:49:23+08:00北台灣麥酒溫先生日誌 - 北台灣雪藏白啤酒製造過程(1)https://myshare.url.com.tw/note/12749相信很多朋友對啤酒製造過程也非常好奇.接下來我就以雪藏白啤酒為例 講解它是如何變出來的....2006-04-16T14:35:38+08:00勁爆英文菜單https://myshare.url.com.tw/note/4111燒春雞(Burn the Spring Chicken)、牛仔肉(Cowboy Meat)、農家小炒皇(The Farmer is Small to Fry King)、家鄉一品鍋(1 Article Pot: Hometown)、...2006-03-16T08:58:06+08:00