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尤其是馥記的師傅各各年輕力壯、江湖味十足，片鴨快手令人瞠目結舌，金黃酥脆外衣很快就”應觀眾要求”被脫了下來，婀娜多姿地躺在紙盤上引你垂涎～而馥記烤鴨的熱炒鴨架也是風味一絕！鐵鍋中正上映一場大火熱炒，老闆武林高手般地豪邁左加右添，砂糖、米酒、蒜末、醬油缺一不可，最後再抓把九層塔提味～一樣一路勾魂到大馬路邊。雖然馥記的烤鴨外衣沒有北城來得酥脆金黃，但馥記的熱炒鴨肉卻不像北城帶有些許的鴨腥味；熱炒鴨架雖然也少了「北城」那迷人到家的豆瓣醬那一味，但「士林馥記烤鴨」整體來說還是可圈可點到可以令人魚每月報到的地步！
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非凡美食報導。士林「馥記脆皮烤鴨」人氣冠軍烤鴨
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