18 年前 -
19 年前 -
19 年前 - 你喝一杯咖啡﹐其實是喝下了一杯含有30多種化學物質的混和液體﹐在這麼多化學物質中﹐有些會散發出香味﹐有些能讓讓口感更好﹐有的則與酸味有關。從上世紀30年代開始﹐科學家就開始從咖啡中分離化學物質﹐與很多味道相關的化學物質先後被科學家從咖啡中分離出來﹐但唯獨沒有找到讓人感到苦澀的化學分子。 (ch...
20 年前 -
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