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●MAPPER CAFE●2017全新菜單 @ Mapper Cafe【脈博咖啡館】Mini Mapper【脈博小酒館】 :: 痞客邦 PIXNET ::

地址：台中市南屯區中台路24-12號電話：0...

8 年前 - 大家來過我們的新店址了嗎?這次因應座位數增加，為了能提供較好的服務品質所以也簡化了菜單的複雜度，之前的早午餐部分暫時告別舞台相對增加了能吃飽的牛肉飯，以及手工製的提拉米蘇，如果有來過mappe

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《花蓮咖啡小記》老木屋裡的文青花香味─Caffe Fiore珈琲花 @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：CaffeFiore珈琲花│粉絲團：https://www.facebook.com/caffef

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┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：CaffeFiore珈琲花│粉絲團：https://www.facebook.com/caffefiore2014│地址：花蓮市忠孝街79號│電話：03-8325172│營業時間：13:30~21:00(週三店休)└───────────────────────────────────────┘這家珈琲花是Malu在找花蓮咖啡館的時候一眼就決定的目標原本一開始想去的還有斜對角的巧克力店，也是同樣的老屋，看了珈琲花之後更覺得這個十字路口也太厲害，周邊怎麼都是這麼漂亮的店呢?可惜巧克力店這天店休，所以我只能選擇珈琲花來探訪不過花蓮的咖啡店都超晚開的，像是珈琲花得要等13:30才能來，所以才在文創園區晃到arrowtree吃個蛋糕再過來哩  位在上海街和忠孝街口的珈琲花外觀就讓人難以移開視線一棟傳統日式的二層樓木造建築，是那種日劇中才會出現的老屋，就算帶點翻新風味的一樓外觀也難掩日系的風格店外佈滿的植物特別迷人，又有種生氣勃勃的活力二樓扶手整排的多肉看起來就好可愛，也許是我自己總是把盆栽之類的種死，所以特別羨慕這種能讓綠意包覆建築的環境吧甫一開店進門就已經有一組客人在店裡，幸好我心中屬意的大面窗吧檯還沒被坐走我最喜歡這種可以欣賞外面路上行人或晴雨天氣的位置，一個人也能自在享受的空間而且大面窗有充足的光線，拍照時就會有自然光，是絕佳的拍照位置阿就定位後可以看到桌上的手作菜單，不但結合特色的乾燥花裝飾，全手繪的圖卡更是有著迷人的溫度圖卡上都是店裡的甜點，據說珈琲花的甜點相當厲害不過不擅長吃甜點的Malu，剛剛才在ArrowTree吃了一個像摩天樓的草莓塔，畢竟我不像女生有另一個裝甜點的胃，所以只能點了杯拿鐵來喝阿珈琲花是間超可愛的咖啡館如果有爬文看過其他格主的介紹，就會發現珈琲花的相關文章往往照片遠多於文章當來到現場相信大家就能理解這個原因，因為店本身真的太過吸引人，從外觀到內在，每個細節、每個呼吸、每個光線都是讓人忍不住捕捉的畫面也許正是因為規模小所以更感性豐富，有點灰色系混搭木造是種很沉穩的味道，凸顯乾燥花束的美麗以及植栽的蓬勃生命力，各種手感的元素則是溫暖的渲染珈琲花店裡我最喜歡的地方是吧台上方的天窗設計，這種引進自然光的方式讓室內的光線流動好有魅力這邊其實還有二樓的空間，不過這天我竟然忘了上去參觀前往二樓的轉角處有很多擺設，而且門上還保留有舊鑲牙所的招牌，牆面跟地板原有的磁磚更是經典的元素而我身後的這張桌子是第一組客人選的位置，這桌子超好看的對吧，不知道原本是做什麼用的，改裝後保有的復古藍桌身，貼上幾張海報搭配不同材質的椅子是獨特的品味展現細細欣賞就能感受到整家店裡都是女性特有的細膩，豐富的小物與略帶可愛的感性，甚至連雜誌海報都特選了日文型態，若是不說的話還真的以為這裡是京都的某間巷弄咖啡館也說不定今天來珈琲花就只喝了這杯拿鐵，看其他格主介紹的甜點一直覺得這次沒吃真的很可惜!不過因為Malu騎著花蓮山知道的小白出外溜搭，四個小時要回去一次，所以算算時間也只能待一下加上這幾天的腰痛舊疾復發，所以只好快速喝完然後回飯店躺一下再重新出門(根本老人行為XD)我一直覺得老闆應該覺得我很怪，剛開門就跑來，咖啡卻一下子喝完閃人~一點也沒有悠閒的感覺啊珈琲花裡有兩隻店貓，不過這天我只有看到其中一隻黑貓，據說好像叫尼尼他非常帥氣的就坐在我桌上陪我喝咖啡，最後還乾脆就趴下來了XD是說我家貓貓都沒辦法在脖子上掛東西，她很不喜歡阿，掛個鈴鐺都鬧脾氣，能這樣掛帥帥的項圈真好這裡周邊其實也有不少好店，如果不像Malu這次趕著回去的話，其實可以在附近多看看幾家店像是這間剛好今天店休的巧克力店或是再過去一點點以鹹派出名的木沐，或是上篇才介紹過的花蓮文創園區等等之後再介紹另外一間花蓮文青咖啡的代表之一「Giocare」給大家囉~花蓮小旅行推薦行程：1.必點香酥芝麻餅！陳記狀元粥鋪2.比日本更日本之吉安慶修院3.鯉魚潭喝好咖啡～莫內花園4.尋找阿嬤的照相館之光復糖廠5.視野絕佳！松園別館6.舊書鋪。時光二手書坊7.不好吃剁頭之【一碗小】8.181烘焙屋9.我在花見幸福發現幸福的味道！10.《花蓮設計旅店》原民與石之聲的迴盪─承億文旅●花蓮山知道11.《花蓮背包客住宿首選》承億輕旅花蓮館12.《花蓮甜點》來自日本的水果系華麗甜點ARROWTREE●亞羅珠麗  達人話題(香港自由行)2016快閃香港美食兩天一夜行...byMandy『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力台北火鍋總整理～推薦一覽表(2016.11.1...byAnise【台北旅遊】2016台北繽紛耶誕季-台北101...by布咕布咕【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲

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《花蓮甜點》來自日本的水果系華麗甜點ARROW TREE●亞羅珠麗 @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：ArrowTree亞羅珠麗│粉絲團：https://www.facebook.com/arrow

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┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：ArrowTree亞羅珠麗│粉絲團：https://www.facebook.com/arrowtreehualien/│地址：花蓮市中華路144號文創園區第四棟(中華路與仁愛街口)│電話：03-8358258│營業時間：週一~周日，10:00~21:30└───────────────────────────────────────┘Malu之前抓著夏天尾巴，一個人到花蓮小旅行本來也沒什麼特別規劃，原本預期要去的店又剛好沒開，所以到文創園區走走就碰巧看到了arrowtree初見面還在猶豫，因為等會兒還要去對面巷子的珈琲花，只是離珈琲花營業的時間還早所以我就繼續繞了文創園區一下，在離開前又經過arrowtree，才終於決定進去看看，也因此有這個機會認識到，原來arrowtree竟是來自日本的甜點店一開始停好伴我三日的山知道單車後，一眼就注意到了arrowtree除了老廠房的魅力之外，那個店前的小愛心實在是很閃，想不看到都不行於是忍不住靠近看了一下到底在賣什麼，愛心旁寫著lovefruit，基本就....不是我的菜，因為Malu不是個愛吃水果的人啊XD加上想在喝咖啡前吃點午餐，所以姑且就放棄了主打水果系產品的arrowtree而隔壁的andante(安棠德)原本是酒廠的高階幹部的宿舍國賓飯店接手整頓之後不只是館外餐廳，竟然還包含了13間獨立木屋可以住宿耶!真是太驚人了!花蓮文創園區本身就是個超過百年歷史的地方，裡面有26棟的老廠房倉庫，這些老酒廠老宿舍都有著歲月的痕跡跟魅力，陸陸續續的變身成文創空間或是餐廳咖啡館來和大家見面其中我好喜歡保留下來的廁所，那個洗手台是讓人很懷念的老傢伙阿!就在繞了一圈回來後，看看還有時間就決定還是進來看看了Arrowtree的空間超大，座位多又舒適，加上既有的木造屋頂，與主打日系品牌的感覺還蠻搭的在吧檯前看到了一個很日本的小標誌，在回來做功課時才發現，ArrowTree並不是這麼簡單的甜點店阿原來ArrowTree的發源來自日本兵庫西宮市場，一個從昭和24年開始經營的水果批發商第三代的「矢木清貴」因為發現都市裡的年輕人越來越不喜歡吃水果(咦?是我?)，而讓好的水果一直埋沒在市場裡小老闆為了把好的水果推廣出去而創造出ArrowTree的水果蛋糕品牌是說這個想法和台灣很多水果店轉型賣果汁或是水果冰是不是類似的概念，但這種對水果的堅持導入甜點店中也是個很讓人敬佩的意志在店裡最吸睛的就屬牆上的草莓塔和水果塔照片，那堆得跟山一樣的水果是要多誘人阿?在櫃檯選蛋糕的時候我也是這樣陷入了選擇障礙，畢竟看起來都超美又好好拍而且我覺得arrowtree的堆疊能力真不是蓋的那個綜合水果塔疊到三層樓去，而香蕉塔也超酷的，從沒看過這麼大氣的疊香蕉模式，都快要整串蕉了吧最後幾經掙扎後我還是選了草莓塔，畢竟這個看起來真的很厲害啊!看那草莓都快變摩天樓了，從上面看更像是花朵一樣綻放不過我得說，現在不是草莓季節，所以草莓的甜度跟飽水度都還是差了點，但這也是因為季節的關係就是相對來說下面的塔跟乳酪餡倒是真的很好吃，對不愛吃水果的我來說，arrowtree的甜點還蠻能接受的，而且這天一開始本來要點草莓塔+拿鐵，但很幸運的原來下午一點前點甜點竟然有送果香紅茶，雖然是隨機口味的，而且是小小杯，但還是真的很實惠，而且果香紅茶很好喝喔!ArrowTree算是這次花蓮小旅行中的意外收穫，最讓我驚豔的是水果塔系列的堆疊能力讓每個蛋糕甜點看起來都好有魅力，如果能多點朋友一起來就可以多看到幾款了雖然以單品的價格來看還真的是不便宜，幾乎每個都要價200上下，但如果從其背後的故事和品牌的發源，也能夠理解到價格所代表的意義，加上這在台北可是百貨裡才有的專櫃，就覺得它跑到花蓮來拓點真的是個很勇敢又奇妙的選擇阿~這次花蓮的一個人小旅行一連跑了好幾間的咖啡館，下篇就要分享一下在離開arrowtree後前往對面巷子裡的CaffeFiore珈琲花，也是間超日系風格的小店喔!  達人話題(香港自由行)2016快閃香港美食兩天一夜行...byMandy『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力台北火鍋總整理～推薦一覽表(2016.11.1...byAnise【台北旅遊】2016台北繽紛耶誕季-台北101...by布咕布咕【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲

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《南投埔里》18度C巧克力跨足餐飲力作「日高鍋物」 @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

●餐廳：日高鍋物○地址：南投縣埔里鎮東興二...

9 年前 - ●餐廳：日高鍋物○地址：南投縣埔里鎮東興二街165號●電話：0492991927○營業時間：11:00~21:00●粉絲團：https://www.facebook.com/Hidakah

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●餐廳：日高鍋物○地址：南投縣埔里鎮東興二街165號●電話：0492991927○營業時間：11:00~21:00●粉絲團：https://www.facebook.com/Hidakahotpot/相信埔里的18度C巧克力大家已經耳熟能詳，以巧克力和冰品聞名，這次與阿忠師傅合作首度跨足餐飲推出的「日高鍋物」品牌沒想到日高鍋物卻遠遠超乎我的期待，完全沒有18度C的包袱，要我說的話反而是創作出了另一條值得深耕與發展的好品牌快跟著Malu來品嘗看看吧日高鍋物的地點就在18度C巧克力的隔一條巷子裡面店面還蠻低調的，而且裡面空間不算大，座位數雖然算不上特別多但一到中午用餐時間就連平日都能很快的客滿，可見日高鍋物的料理美味口碑不凡店外跟菜單上都可以看到除了店名的日高鍋物外還加註了「渡之島」在官方的粉絲團說明了，渡之島是北海道的舊稱，北方日高町有物產豐富的昆布，也因此才有了日高鍋物的名字日高鍋物，正如其名主打的自然是鍋物的部分主餐部分都是很優秀的食材，從各式肉類到北海道鱈場蟹都有，我們吃的是店家推薦的伊比利豬梅花(NT.680)湯底部分可選，有基本的昆布鍋，其他還有牛奶鍋、酒粕味噌鍋跟壽喜燒，我們當然是嘗試看看感覺很厲害的酒粕味噌鍋啦除了鍋物之外還有各式定食，這次就選了一直很想再吃的酥炸廣島牡蠣(NT.320)，真的是讓人很滿足的一餐首先上桌是鍋物部分的前菜沙拉，是很清爽的和風沙拉，我很喜歡配色的部分，搭上蝦子還能讓味道更豐富這道前菜是柴魚豆腐，但有一點點特別的是，一般柴魚都會放乾的，但這道豆腐倒是有點像是醬豆腐，加上蜜汁柴魚這樣，鹹甜之間調和著豆腐的味道酒粕味噌鍋上桌時還著實讓我感到新鮮，五顆蛤蜊圍成圈圈，放上赤味噌再疊上白色酒粕赤味噌本身就味道濃郁，而酒粕和味噌都是發酵物，多了酒香氣，營養價值也不錯服務人員當場再加入高湯，讓味噌跟酒粕慢慢融入湯裡，在熬煮過程裡的湯頭也會隨著時間有不同的風味火鍋附的醬料有醬油和芝麻醬，不過我們覺得除了湯頭好喝之外，食材本身新鮮度相當好，幾乎不太需要醬料也能吃得很美味另外日高鍋物沒有很多奇奇怪怪的火鍋料，倒是使用了很多在地食材，光是顏色和外觀都能感受到新鮮的清新感，像是在地特產的筊白筍跟香菇光是燙熟就已經超好吃，溢出的汁液更是增添火鍋湯頭的鮮甜與豐富度而最重要的主餐部分就是這次店家大力推薦的伊比利豬梅花伊比利豬的大名早就已經如雷貫耳，這可是西班牙的夢幻豬肉，不管是飼料或是飼養方式都不相同，高級的伊比利豬肉自身就帶有特殊香氣因為強烈的味道讓伊比利火腿可以說是世界知名的肉製品之一，但把伊比利豬拿來當火鍋肉的話我還是第一次吃到，畢竟這可是豬肉界的勞斯萊斯阿，不禁有種像是要吃和牛的興奮感一般的豬肉片如果要煮火鍋勢必得要煮到全熟才行，然而全熟之後的豬肉往往口感也較老，但這款伊比利豬梅花只要涮兩下，略微八分熟就可以食用，可見食材品質之好，品嘗起來宛若涮牛肉一般軟嫩滑順肉片的品質直接看那端上來的顏色和油花就能證明，而且份量也太大方，是真的可以一路吃到最後都還在涮豬肉片，我自己覺得不沾醬是最好吃的，沾附味噌高湯跟淡淡酒粕香氣以及蔬菜熬煮後的鮮甜，最能襯托出伊比利豬的清香感，是一種吃下一大盤也完全無負擔的清爽日高鍋物可以選白飯、烏龍麵或是拉麵，我們選的是讚岐烏龍麵，由於涮肉片火鍋每道手續都能單獨的享用可以一直吃到最後再來把烏龍麵放下去，最後添加豬肉油花香氣的高湯就成了烏龍麵最好的夥伴~這樣的組合完全不輸單點烏龍麵了阿!看完火鍋的分享之後再來介紹一下定食部分，定食附有三道小菜，三道都很好吃喔，而且據說會不定期更換菜色，像是中間的揚出豆腐就和剛剛的醬豆腐完全不同風味，炸的外酥內嫩的雞蛋豆腐加上提香的海苔絲讓人很難不愛上就連附餐的味噌湯也都不隨便，味噌的深度跟濃郁感是那種調和式所無法比擬的定食主餐的部分也是最重要的重點「廣島牡蠣」牡蠣本就是廣島最有名的海鮮食材，甚至還有一個宮島牡蠣節，由於廣島的牡蠣個頭大又多汁鮮美，也因此一直受到世界各地的喜愛，炸牡蠣最是要用到廣島牡蠣才能撐得起足夠的口感日高鍋物的炸牡蠣定食有碩大的足足四顆，光是份量就超有誠意，一口咬下就能發現所謂的真材實料，決不是靠麵包粉充出來的大小，用牡蠣殼裝滿了塔塔醬是海鮮類的絕配，也有檸檬汁可以去膩除腥，我覺得各種吃法都可以，飽滿的四顆牡蠣，想嘗試各種組合確實都綽綽有餘用完餐後還有相當棒的甜點，18度C的芝麻冰淇淋好吃程度完全不用介紹，冰淇淋的芝麻味濃郁到無法忽視，而櫻花酒粕凍光看就覺得厲害了阿，吃起來我覺得酒味比起火鍋時好像再明顯一點，個人是更喜歡冰淇淋多點日高鍋物整體來說剛好和前篇的雕之森走了完全不同的路線如果雕之森是場華麗的藝術料理饗宴來吸引視覺與味蕾，那麼日高鍋物則是樸質以食材的本質感動人心沒有一場又一場的驚喜與尖叫讚賞，卻是一口又一口停不下的美味深度吃完後很快就懷念起這深具層次的湯頭與美好料理，這是一種不得不停留在舌尖的記憶，我想很快我就會再回來尋求我的美食回憶了!南投小旅行日誌：1.西班牙的熱情味道【魔法咖啡】2.埔里刮起了黑色炫風【18度C巧克力】3.【創意生活‧風格旅遊】埔里有個造紙龍4.奇幻森林妖怪村─松林町(前篇)5.奇幻森林妖怪村─松林町(後篇)6.超火觀光建築！最夯新景點★日月潭國家風景管理處7.山裡的美麗情懷【車埕】8.南法山腰上的巧克力莊園？【歐州風情】貝卡巧克力莊園9.大家來發財吧!!【竹山紫南宮】求發財金去~10.我在埔里的慢慢走。發現日系咖啡館【森心。日春】11.大時代之讓我們解救大陸同胞吧!【寶島時代村】上篇12.大時代之咖啡雞蛋糕【寶島時代村】下篇13.《南投埔里住宿》久違了的小木屋和芬多精─牛耳藝術渡假村14.《埔里》華麗與美味的藝術料理饗宴─雕之森樹屋餐廳鐵板燒  達人話題【台北旅遊】2016台北繽紛耶誕季-台北101...by布咕布咕台北火鍋總整理～推薦一覽表(2016.11.1...byAnise『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲【推薦】台北美食餐廳推薦、台北捷運地圖...by大口

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《埔里》華麗與美味的藝術料理饗宴─雕之森樹屋餐廳鐵板燒 @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

●餐廳：雕之森樹屋餐廳鐵板燒○地址：南投縣...

9 年前 - ●餐廳：雕之森樹屋餐廳鐵板燒○地址：南投縣埔里鎮中山路四段1號●電話：0492912248●官網：http://www.neweraart.com.tw/○粉絲團：https://www.

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《台中》港味燒鵝一絕─香港阿杜港式餐廳 @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

●餐廳：香港阿杜茶樓(香港阿杜餐飲集團)○地...

9 年前 - ●餐廳：香港阿杜茶樓(香港阿杜餐飲集團)○地址：台中市文心路一段538號之1●電話：04-23289176○營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30●官網：http://www

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●餐廳：香港阿杜茶樓(香港阿杜餐飲集團)○地址：台中市文心路一段538號之1●電話：04-23289176○營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30●官網：http://www.new-a-do.com.tw/○粉絲團：https://www.facebook.com/HK1.ado.RestaurantGroup/今天Malu要來介紹一下這間燒鵝相當出名的香港阿杜茶樓，道地的粵菜港點是Malu最近吃港式飲茶的新選擇位於文心路和大業路口的香港阿杜茶樓，從前身的阿杜火鍋至今已經超過20年的歷史，目前除了有港式飲茶、時尚宴會廳外，一樓還設有thomas咖啡廳餐廳裡的設備豪華時尚，不但適合聚餐、尾牙也能承接婚宴等等，可以說是相當多角化的經營，Malu今天就要帶大家來試試他們的茶樓美食喔到茶餐廳自然不能少了茶，我們習慣喝普洱或是香片，待一壺熱茶上來，立刻為接下來一連串的港點菜餚打開了序幕我們這次還喝到了香港阿杜餐飲集團旗下Thomas咖啡廳的凍檸茶，如果不想喝熱茶，搭配凍檸茶吃港點也是很適合而且Thomas的凍檸茶雖然是手搖杯裝，但杯裡也用了約半顆份量的檸檬片，喝起來酸甜平衡，對重口味的港式料理來說很解膩第一道上桌的就是這道「金銀蛋杏菜」其實就是金銀蛋炒莧菜，莧菜又叫做杏菜，而金銀蛋就是皮蛋跟鹹蛋，港式料理中常有運用金銀蛋，除了炒時蔬外也有入廣東粥的金銀蛋杏菜這是一道清爽很適合當開場的料理，鹹蛋的鹹度微微帶出整道菜的味道，加上皮蛋的Q彈口感，整體吃起來清爽又豐富而且最後加上的蛋白搭上金銀蛋很有散裝三色蛋的感覺再來當然就是香港阿杜茶樓的招牌燒鵝啦這款是假日限定，沒有預訂的話還不一定吃得到，而且香港阿杜茶樓的燒臘師傅據說也相當厲害看之前的新聞說他們燒臘師傅是從鏞記出來，所以可以說在香港阿杜茶樓就能吃到鏞記等級的燒鵝耶燒鵝很講究火候和醃製的功力，看端上來的燒鵝皮脆又有光澤，皮汁多不乾柴這樣的脆皮燒鵝搭上特製的冰梅醬，肥油鮮嫩與冰釀酸甜的交融口感，讓美味大大提升撥開燒鵝發現下面墊了一些花生，花生吸收了油脂還將堅果香氣散發至燒鵝上，而最讓人驚豔的竟是身為配菜的梅釀蘿蔔，櫻桃蘿蔔本身就已經不太有蘿蔔的根土味，梅釀之後略甜微酸，解膩又開胃乾煎大蝦，這也是到講究火候的菜色，蝦子要處理乾淨還得煎的漂亮蒜香不斷飄出，已經乾煎到酥脆有點像炸蝦的外殼就算直接吃也不扎口，蝦肉飽滿略乾，搭著舖盤的洋蔥跟醬汁又是另一種風味港式臘味蘿蔔糕，這可以說是港式茶餐廳的必吃港點港式蘿蔔糕和台式不同，加入了臘味跟蝦米，幾乎茶餐廳裡都有，但好吃與否就差異很大香港阿杜茶樓的蘿蔔糕可以說是吃過裡面排得上前幾名的，煎過的表皮酥脆，內裡綿密，入口即化，臘味的鹹香與蘿蔔的清甜平衡出最簡單的美味香煎韭菜餅，Malu自己本身其實沒有很愛吃韭菜，所以對於韭菜盒子之類的食物避之唯恐不及但阿杜茶樓的香煎韭菜餅有點出乎我的意料，同樣有點類似韭菜盒子或韭菜包的樣子，煎到焦香酥脆的輕薄表皮咬下，濃郁韭菜香漫出，卻不純然只有韭菜味道，絞肉鹹香減輕了我對韭菜的恐懼，組合後成了巧妙的美味在今天的菜色裡面竟還是我最喜愛的其中之一魚翅灌湯包，端上的時候會附上紅醋可以搭配使用這道港點也是廣式湯包的重要角色，重點在輕薄的湯包皮，穿透皮後讓餡料吸收上湯的精華輕輕夾破湯包皮，豐富的餡料竄出，讓湯品的味道產生變化，一口餡料一口湯則又是另種風味最後再來個鮮明蝦腸粉，腸粉是港式點心裡面最常見的系列之一，米漿炊出的薄皮包餡，輕柔滑順的口感是重點香港阿杜茶樓的鮮蝦腸粉非常大方地塞進兩大隻明蝦，每口都能吃得到Q彈蝦肉，偏淡的口感搭上甜醬油仍然清爽，不過我們拍照拍太久了，可惜吃的時候已經冷掉，我想熱熱吃應該會更能有腸粉剛出爐的誘人口感今天一不小心就吃了一整桌菜，肚子也飽到快滿出來，在菜餚方面讓人印象深刻，尤其是令人驚豔的燒鵝以及出乎意料好吃的韭菜餅整體來說又比想像中清爽，不管是第一道的金銀蛋杏菜、搭配燒鵝的冰梅醬都很能調整味蕾，吃完齒頰留香外還不會有負擔，很適合各種年齡層的客人來品嘗，如果是聚會或婚宴場合，想必能給人耳目一新的印象才是追加分享一下香港阿杜茶樓今年推出的月餅系列，我們用餐後有試吃的點心，共有三款：豆沙蛋黃酥、奶黃月餅、芋香麻糬蘇，畢竟傳統最好吃，經典永流傳，大家可以試試唷~台中好食：大口吃肉大口喝酒的油桶韓式燒肉[狂人肉鋪]東海商圈的好吃早午餐[日安小砌。手作食堂]牛逼的漢堡，工業風的館子[牛逼館子]  達人話題【台北旅遊】2016台北繽紛耶誕季-台北101...by布咕布咕台北火鍋總整理～推薦一覽表(2016.11.1...byAnise『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲【推薦】台北美食餐廳推薦、台北捷運地圖...by大口

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台灣漢堡的崛起─紅點文旅賣起創意刈包[騷包行]SAO BAO @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：saobaobar&amp;kitchen(騷包行)│粉絲團：https://www

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┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：saobaobar&kitchen(騷包行)│粉絲團：https://www.facebook.com/saobaobar/│地址：台中市中區民族路202號│電話：04-22266866│營業時間：11:00~22:00(週五、六到23:00)└───────────────────────────────────────┘這兩年台灣漢堡[刈包]可以說是相當的火紅最早注意到刈包被創意發展跟時尚包裝的時候，是當時倫敦一家《BAO》以台灣刈包擄獲倫敦人的胃台灣這兩年也開始將街邊小吃的刈包開始走向時尚或與設計相結合台中最近的[盛橋刈包]以及這次要介紹的[騷包行]就相當的具有代表性很巧的是這兩家也都與文創旅店有點關係，這家騷包行就是號稱台中最具設計特色、擁有室內巨型溜滑梯的紅點文旅所開設在介紹騷包行之前，先帶大家認識一下這家設計旅店《紅點文旅》地點就在日新戲院旁的民族路上，外面就是台中知名的中華路夜市，以地點來說相當便利紅點文旅的外觀是經典紅磚加上黑鋼骨，很有歐系復古風格的簡潔魅力紅點文旅甫一推出就吸引了眾人的目光，主打地表最潮的旅店也不是沒有道理大廳本身就相當的戲劇性，不管是燈光還是金屬材質的溜滑梯以及非常有現代感的沙發與藝術品各種元素混搭出讓人驚豔的設計作品，也許和老闆本身是建築師有關係，獨有的美感和空間美學確實在眾多旅店中獨樹一幟因為今天的重點是紅點文旅所開設的騷包行，所以旅店的部分就不多作介紹了，希望以後有機會去住再分享給大家說到《騷包行》其實我對於他的歸類頭痛了好久，該說是小吃?餐廳?還是咖啡店呢?幾經掙扎後因為有好喝的貝里斯拿鐵，所以我投給了咖啡館XD初次聽到saobaobar&kitchen卻是讓我想起了倫敦那間專賣店，帶著特別的印象前來看到外觀維持著歐系獨有的風格，延續紅點的混搭魅力，像是小吧一樣親近，對外開口讓外帶也很方便!騷包行的店內空間其實不大，扣掉吧台之後僅剩大約10個位置左右(是說以比例來講，我覺得廁所倒是頗大XD)店裡面用了很多奇妙的混搭元素，內側像是山洞或水管一樣的弧形屋頂造型，黃銅的金屬色感似乎在呼應著隔壁紅點文旅的亮銀色旋轉溜滑梯似的天花板的點點燈光和大理石桌面的反射讓用餐時頗有星光閃爍的感覺，而最裡面牆上掛著的那張大圖仔細看的話內容超有趣的唷，大家如果來吃刈包時可以瞧瞧騷包行是個設計細節也很講究的店，光看那立體溫度計就能知道我很喜歡他們吧檯以銅管作為結構的骨架，看起來俐落又時尚，那個黑板被網格框住有點像火車時刻表耶XD上面的簡易菜單可以看到有咖啡飲料、啤酒和最重要的刈包，而且還有少部分的下酒菜唷生啤機的設計也包含在吧檯裡，是真的很有酒吧的味道哩騷包行的顏色挑選也很深得我心，從外面的旗幟到名片都選用了淺藍色，有點像是蒂芬妮藍，但搭上了字型又多了點復古味道，加上咖啡機的大紅、後面磁磚的橄欖綠，真的是相當有趣卻又不矛盾的組合呀!騷包行的刈包很可愛，是用小籠包蒸籠盛裝端上來的說到刈包，經典口味當然就是五花肉加花生粉啦，不過這天一開始就已經告訴我們剛好這款沒有，所以Malu也只能桑心的改吃芥末吉利豬腳了，我們另外還點了皇阿瑪炸蝦(他們的名字都好逗趣，飲料更好笑喔，像是甚麼「莓蕉過男朋友」真的看了就噴笑了)芥末吉利豬腳NT.70，口味比較西式，是用黃芥末醬，豬腳好吃，加上生菜洋蔥等等平衡了口感要說比較特別的地方應該說是它們的刈包皮，因為壓烤過的關係，皮會變得必較薄和韌脆，夾起來吃還頗像古巴三明治皇阿瑪炸蝦NT.75，口味就比較日式，畢竟是炸蝦然後還加調味美乃滋跟海苔我覺得兩種吃起來都很新鮮，從皮到內餡到口感都完全不像刈包，讓這台灣漢堡呈現出新的體驗至於網路上有人說這樣很貴，我真的覺得還好阿，總不能拿來跟夜市小吃的刈包比，到餐廳裡，這樣子的漢堡也都150起跳，百元以下就能吃到這樣的創意刈包其實還蠻平價的阿!我們還另外點了下酒菜的香腸(價格忘了，好像60的樣子)和我最愛的貝里斯拿鐵NT.140香腸的裝盤也很特別，雖然是很道地的台式香腸，不過用小銅鍋裝起來就是特別可愛又有質感而貝里斯拿鐵卻是出乎意料的相當不錯，酒香明確又不壓過拿鐵，奶泡綿密到發亮，看拉花也能理解到這裡的咖啡水平，因此我才將騷包行硬是也歸類到咖啡館裡XD現在創意小店真的越來越多元也越來越豐富，從裝潢設計到料理元素都讓人驚豔，如果有來到台中中區，可要順道來試試看這創意刈包喔!台灣特色咖啡館：台中好食：大口吃肉大口喝酒的油桶韓式燒肉[狂人肉鋪]東海商圈的好吃早午餐[日安小砌。手作食堂]牛逼的漢堡，工業風的館子[牛逼館子]台中也有歐巴開的韓菜館[飯饌韓式料理餐廳]台中也有ひつまぶし。一桶三吃鰻魚飯[一膳食堂]美味限定[龍鱈丼]隱し藏居酒屋台中好咖：隱身市場的日系冰品咖啡館[MACHIYAcafe町家咖啡]休息後再出發。老屋仕事人[拾光机]用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE]台中經典日系咖啡館[目覺]Trio台中模範街新開張咖啡館[SMOKER]煙燻夜市裡的氣質，台中也有loft風咖啡館【CafeBuddha】台中好玩：台中霧峰亞洲大學的[圈圈]X三角形[亞洲現代美術館]台中新城市之肺【秋紅谷廣場】台中外拍超推店【小樹苗生活雜貨】沉浸心靈的建築[台中大里菩薩寺]新社禪意小京都之[又見一炊煙]台中逢甲彩虹系調酒[夾鏈袋調酒專門店]minimapper脈博小酒館台中好宿：台中逢甲住宿小清新[葉綠宿旅館]GREENHOTEL[台中鳥日子XPORTER]跨界藝術房承憶文旅台中新館[台中鳥日子]  達人話題【台北旅遊】2016台北繽紛耶誕季-台北101...by布咕布咕台北火鍋總整理～推薦一覽表(2016.11.1...byAnise『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲【推薦】台北美食餐廳推薦、台北捷運地圖...by大口

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[泰國曼谷自由行]曼谷也有日雜風咖啡館 Spoonful zakka cafe @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

SpoonfulZakkaCafe02652227831ThePo...

9 年前 - SpoonfulZakkaCafe02652227831ThePortico,Roomno.201,2ndFl.,SoiLangsuan,Lumpini,Pathumw

★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET :: 美食

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SpoonfulZakkaCafe02652227831ThePortico,Roomno.201,2ndFl.,SoiLangsuan,Lumpini,Pathumwan,Bangkok11:00~19:00http://www.spoonfulzakka.com/曼谷自由行的介紹也差不多要進入最後了，這篇的Spoonfulcafe和下篇的亞洲最美星巴克就是我們這次的重點啦我們住的musehotel位在chitlom站，這條路上其實相當好逛，沿路有不少的新興小商場而這次要分享的這間SpoonfulZakkaCafe就是在其中一間商場裡面，是在曼谷少見的日系雜貨風格咖啡店哩!沿著hotelmuse前面的SoiLangsuan往chitlom站走，會看到這間三層樓高的複合式小商場ThePortico一樓有個有機食品的超市，二樓則有這間spoonfulcafe和分子冰淇淋等等的甜點店是一個雖然小型但機能跟質感都很不錯的商場這天是我們行程的最後一天，過來的時候時間還太早，正好碰上開店前當地的節目採訪拍攝時間挺長的，我們後來逛回來都還沒拍完，因為11:00才開，所以我們繼續往前到另一個轉角的商場逛逛，再去亞洲最美的星巴克喝一杯這邊其實有不少店我都很有興趣，可惜時間真的不夠，而且最後一天因為感冒而狀態不佳，能夠行進的地方和距離相當有限我們回到spoonfulcafe，可以看到從門口就能感覺到有日系雜貨的味道，乾淨而明亮鄉村風的物件和元素搭上精緻的可愛小物，是個會讓少女心大開的地方哩我很喜歡她們的slogan"everylittlethingcouldmakebigdifferentinlife!"spoonfulzakkacafe是一個還算方正的格局，店裡面剛好切成四個不同區域一進門的是櫃台跟商品的陳列區，這區域有點像玄關的感覺，擺設的商品以布織品、穿著配件或文具小物等等較多，相對來說第二區明亮一些，擺設的則以生活用品、廚房器皿為主第三區是吧檯作業區，印象中好像不能拍這裡面，這邊也是用餐的座位區，再轉過去第四區則是一個有隔間的用餐區，這邊有一顆裝飾樹相當漂亮，用色讓人有種秋天的涼意(雖然現在外面正在飆高溫)另外還會發現不管是不是用餐區都擺滿了物件，隨便取景再稍稍過曝一點都會很像是日雜的畫面spoonfulzakkacafe的菜單一整個超可愛，手繪風格特別有溫馨的感覺不過spoonful的消費不便宜，甚至還比台灣高些，物價也很日本，完全可以忘記我身在曼谷就是XD這次我們點的熱拿鐵NT.130、司康NT.130，是不是和台灣的物價差不多甚至還高一點點不過spoonfulzakkacafe的杯子跟杯墊都很可愛，拿鐵也很好喝，上面的奶泡好綿密阿司康也相當好吃唷，有附creamcheese~擺盤一整個就是日雜風格，有種少女的小碎花魅力spoonfulcafe有點特別的地方在紙巾的顏色是好少見到的深褐色耶，而使用的超可愛木湯匙店裡面也買得到!有沒有人知道這個隨餐附上的小盒子是做什麼用的呢?這個有點像是小時候用的鉛筆盒，不過其實他是用來放帳單的喔，用完餐的時候要拿著這個盒子去付帳XDSpoonfulZakkaCafe裡面有規定拍照的禁忌，除了不能對吧檯廚房裡面外，也不能對販售的商品單獨拍攝(其實這個好像是常識，一般有販售商品的店裡，商品都是禁止特寫或直接近距離拍攝的)所以來到這裡記得要遵守人家的規定，不確定的時候就盡量事先詢問一下店家喔幸好SpoonfulZakkaCafe除了許多的鄉村風雜貨販售之外，小飾品和裝飾物也很多，像是吧檯邊光是擺飾的小物就超可愛，還不乏動漫角色的公仔哩我們進去店裡的時候，其實採訪團隊還在最裡面那間進行中可以看到他們拍攝的食物比我們豐盛很多(哭SpoonfulCafe就像是一個超好拍的攝影棚，除了可愛的元素之外也有不少的造景不管是童趣的動漫風或是走氣質路線的文青風，連窗外的風景都好日本，也太讓人忘了這是曼谷了吧最後，再讓Malu帶大家好好欣賞一下這個會讓人快門按不完的魅力小店吧!第一區塊商品應該是會人荷包瘋狂失血的地方，布織品跟首飾品都不少而且販售的雨傘也多了吧，整排以為吊掛的是衣服，仔細看才發現原來都是雨傘@@我自己則是對鈕扣椅很感興趣!是說最裡面這個空間大家不覺得很像樣品屋嗎XD不但家具一應俱全，而且超級舒適加上大採光，一整個差點說出這就是我夢想中的房間啊!除了有著經典的日系雜貨風格外，似乎也有那麼點無印的味道對吧最後我們很克制地只買了一卷紙膠帶和剛剛用餐時看到的木湯匙!來到spoonfulzakkacafe越能體會到，曼谷現在不但咖啡館林立，在風格的多元上也越來越鮮明到曼谷不只是刻板的既定印象，也能喝咖啡逛逛街，欣賞新的設計風貌，用小文青的節奏看看不一樣的曼谷城市巷弄  達人話題【台北旅遊】2016台北繽紛耶誕季-台北101...by布咕布咕台北火鍋總整理～推薦一覽表(2016.11.1...byAnise『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲【推薦】台北美食餐廳推薦、台北捷運地圖...by大口

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