15 年前 - 阿吉師在台北知名度也頗高，雖然位在菜市場內，卻依然讓人感覺到非常乾淨，吧台前的玻璃櫃可以看見當天的食材，可以讓師傅自由上菜或者是限定金額，當然也可以點自己喜歡的食材，這一日，我們打算吃到飽，就讓師傅自由上菜，也很湊巧的讓阿吉師本人幫我們服務。
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