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﹝台北師大﹞藏身巷弄裡的老上海風味咖啡廳─秘氏咖啡 @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：秘氏咖啡│粉絲團：https://www.facebook.com/cafechamber│地址

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┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：秘氏咖啡│粉絲團：https://www.facebook.com/cafechamber│地址：台北市台北市大安區浦城街四巷三十號│電話：02-83691012│營業時間：週二-週日:13:00-22:00└───────────────────────────────────────┘不曉得是否這種巷弄裡的咖啡館特別有神祕感，因此也讓我有種不來探險一下不行的動力這家秘氏咖啡店很小，藏身在師大附近的小巷中，憑著地址還不好找記得幾年前還來這附近找過另一家同樣在巷子裡的小小個性咖啡館[閑隅](這間好像目前已經換人了)回到秘氏咖啡，我第一次聽到是因為[神秘理髮店]沒錯，因為聽說這裡是可以剪頭髮喝咖啡的地方，店裏面也確實有一個剪頭髮的座位，因此讓我認識了這家巷弄裡的獨特咖啡館，也驚艷了他的老上海魅力秘氏咖啡的外觀著實讓我驚訝樸質的灰色牆面，懷舊的中式木門，轉角的牆面掛著大黑板寫上秘氏的咖啡豆履歷唯有那高掛著的紅燈籠宣告秘氏獨有的空間秘密其中最讓我喜歡的是那黑色的掛布，繡上金色的秘氏咖啡四個字加上略為華麗的花紋，已經隱約透露出老上海的風華店內的空間不大，進門後大概可以分成左右兩邊右邊除了有吧檯的設置外，還有一個可以用來理髮的髮廊空間據說秘氏咖啡原本就是預約制的秘密髮廊，是髮型師的設計工作室兼住所，後來才轉型成了現在的秘氏咖啡這個髮廊空間看起來像是個小包廂的格局，金絲簾布裡的大花瓶瓷器、大理石的桌面跟太師椅，組合出氣派的中式洋風貴氣感，那躲在角落的秘密髮廊招牌就像是祕密結社似的帶出了戰爭年代的緊張感這裡約莫兩個座位大小，不曉得目前是否還能繼續預約理髮，但光坐在這個位置就感覺超酷的不是嗎?門口左邊有擺設了一些文宣跟名片，名片一整個超復古，一直讓我想起蔣渭水XD而右邊則有一個靠窗的吧台式座位雖說是吧檯式，但更像是個邊桌的概念，這裡也只能坐一個人，正適合我這個孤身探險的旅人店裡主體空間充滿了租界風格的洋風與金碧輝煌，大紅色沙發像是主角一樣搶占目光，搭配白色大理石桌更顯富貴與霸氣仔細欣賞的話更可以看出秘氏空間裡的奢華與紙醉金迷金光閃閃的桌子、捲花吊草雕飾的鏡子，兩旁邊桌的復古留聲機以及繁盛花飾每一盞燈、每一個畫框、每一面鏡子、每一張椅子，每一個角落都各自呈現著故事這些古典而華麗的細膩布置，讓人不小心就墜入了老上海的夜世界裡秘氏就像是個時光忘了前進的咖啡廳，隨意擷取都是好畫面櫃子裡的珠寶盒跟老菸斗，是不是就像在述說當年上海灘的繁華夜晚與燈紅酒綠?Malu特別喜歡那個桌燈的燈罩印花圖樣，微黃的燈光映照出雕琢的風景回頭看到那酒精燈更是迷人，彷如藝術品一般的工藝設計，搭襯這個老上海風味的咖啡廳菜單也是與眾不同，開闔式相框裡手寫的字跡，賣的是少數幾款單品與自家混豆風味，這種高級而優雅的品實在味讓人著迷阿平常不太喝單品咖啡的Malu，直接就選了[秘氏參號](NT.180)我想應該是它們自己搭配出來的第三號豆子吧?老闆推薦這款說喝起來會有巧克力的濃醇感，我自己則是純粹品嘗招牌款的考量而已，但這杯單品也的確是個很對我味的選擇中深焙的豆子減少了我個人不愛的淺焙酸度，豆子本身帶點堅果香氣，喝起來如老闆所說多了些濃郁口感，沖煮拿捏得恰到好處因此喝起來也完全無負擔，順口而香氣餘韻殘留，很討喜的一杯咖啡!另外Malu還選了這道提拉米蘇搭配(NT.150)以甜點來說，這杯提拉米蘇的尺寸還真的不小，都快比我的咖啡還大杯了!以蛋糕體取代了經典配方的手指餅乾，但用威士忌跟紅酒強化了酒味，是帶有成熟大人風味感的甜點整體來說，秘氏咖啡是一間很電影的咖啡館像是出去拐個彎就能到達百樂門，又或是花樣年華正在隔壁巷弄展開似的聽著熱鬧的復古懷舊曲調，享受難得營造的氛圍，想像著老上海的夜生活，真是饒富趣味的一杯咖啡時光!台北特色咖啡推薦：1.台北也有韓系咖啡館카페가나다(卡那達)2.工業風咖啡館的巧克力實驗[jocolatte]3.富錦街咖啡小旅行【樂樂咖啡】4.[返校日]地鐵東門遊【學校咖啡館】全台特色咖啡推薦：1.用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE]2.鹿港小鎮之轉角遇見[食驗所](KennyLab)3.表情很有戲的咖啡館[嘉義。Daisy的雜貨店]4.堆拉花萌爆之高雄工業風咖啡館[ParlareCoffee]台北特色餐廳推薦：1.打曼谷來的[太老爺泰式小酒館]THAILAOYEH2.好好味巷弄港食[維多利亞茶餐廳]3.【誤闖日本領土】喀佈狸創意料理居酒屋4.貝果好厲害之【好丘】台北特色住宿推薦：1.[台北行天宮站]心中NO.1的時尚設計LOFT風格雀客旅店(CHECKINN)2.可以泡澡時看電視的設計旅店[承憶文旅]台北旅遊景點推薦：1.設計，好樣的!VVGThinking[好樣思維]2.台北柯芬園挖寶─[MAJIMAJI]集食行樂3.【寶藏巖之旅】台北桃花源★寶藏巖國際藝術村  達人話題高雄旅遊-草衙德昌夜市X星期四限定綠...by張小瑋【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力【推薦】台北美食餐廳推薦、台北捷運地圖...by大口台北及新北市好玩的在地推薦旅遊景點、觀...by布咕布咕

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[泰國曼谷自由行]蜜糖吐司好好吃之After you dessert cafe @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

曼谷自由行的第四天，我們進入了泰國曼谷的百...

9 年前 - AFTERYOUDESSERTCAFE026107659SIAMPARAGON,Groundfloor10:00am-10:30pm(everyday)官網：http:/

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擁有[神之卡士達泡芙]的新竹特色咖啡館39A Cafe @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：39ACafe│粉絲團：https://www.facebook.com/39Acafe│地址

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┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：39ACafe│粉絲團：https://www.facebook.com/39Acafe│地址：新竹市勝利路245巷14號│電話：03-5263699│營業時間：週二~周日，10:00~19:00└───────────────────────────────────────┘今年新竹開了好多很有特色的小店，不論是咖啡館或是甜點店都是，從質感到風格都充滿了設計活力像是這篇要分享的就是碰巧在IG看到照片，Malu立刻被39ACafe的魅力給吸引尤其是那個竟敢命名為[神之卡士達泡芙]的甜點，好像不去吃一下不行啊!!39ACafe今年八月才剛剛開幕，Malu就在八月中立馬跑去朝聖，只是文章時隔四個月才生出來，如果和現在看到的有點不同是正常的唷!!  新竹是一個變動不太大的城市，因為從Malu離開到外地工作生活後至今，城市的樣貌一直變化不大老屋被更新的速度很慢，新的大型建案或是翻修幾乎沒甚麼看到現在大多集中在公道五的周邊或是跑到竹北去發展，因此新竹市中心保持了舊有的小巧跟擁擠感覺也許正因這原本不算優點的優點，變成了現在蓬勃發展的動力阿!!39ACafe所在的勝利路就是一條超短且超小的巷子，位置就在大遠百附近，我很喜歡的一百種味道也在這周邊而這巷子中的巷子，有著格局超微妙的老舊住宅，跟著Malu進去看看就會感受到這饒富趣味的空間感阿!!老房子的空間都很狹小，也通常比較矮，39ACafe把隔間都打通，讓店裡成了一長條的樣子中間走廊打著霓虹燈光，和前方的乾淨設計有所區隔，也帶出了後面別有洞天的暗示話說看到牆面超顯眼的四面佛風格圖樣，忍不住想起泰國的GreyHoundCafe其實這天和其中一位老闆聊天，才知道這位剛從泰國回來，而且之前是待在曼谷的Vacio工作如果有看過愛玩客的應該多少有點印象，Vacio的姐妹花老闆是道地台灣人，在泰國辛苦耕耘很久才建立起這間很有設計感的民宿更巧的是，聊起Malu這趟去曼谷自由行是特地去朝聖AshelySutton設計的幾間店，碰巧他所設計的酒吧也是店老闆的愛好，讓我有種難得遇上知音的感覺哩靠門口的室內空間因為極簡的設計顯得寬敞，除了剛剛看到的圖樣外，僅有少數攝影作品陳列展示座位也只有幾張大桌，當然，我最喜歡的還是靠窗的吧檯，可以邊看窗外風景邊喝咖啡是種人生的享受中間穿廊的牆上耀眼的霓虹道出每個老闆的心聲[DreamForever]其實39ACafe的名字就是來自幾個合作夥伴們當初在澳洲墨爾本旅行住宿的門牌號碼，藉由這間小店延續當初未完的旅程，讓彼此的夢想在這裡發光發熱斜倚的滑板們應該是老闆的嗜好，而那個長相超酷的開關才是最讓我有興趣的地方啊!!!經過穿廊之後，後方是個挑高的空間，從格局看起來應該比較像是小後院搭上屋頂的樣子屋頂留了中間長條的透光處增加自然的採光，讓本來封閉狹小的空間感完全扭轉真正的吧台也設置於此，沒有華麗的布置，素雅卻不冷調，蛋糕就陳列在漂亮的木造甜點櫃中，風格獨具除了裝潢設計之外，39ACafe的餐點也很有個人魅力，與一般常見的菜單完全不同首先分享給大家的就是這款冰釀咖啡(NT.160)Malu幾乎可以說是為了這款咖啡而來，在IG上就被它的照片給吸引為了看這個瓶子，幾乎只喝拿鐵系列的Malu仍然硬點了冰釀咖啡，瓶子上會掛著這款豆子的說明這次Malu喝到的是來自哥斯大黎加的Llanobonitohoney，經過蜜處理的豆子酸味比較柔順，還蠻值得細細品味這琥珀色的美好而瓶子本身很像藥罐類型，跟桌上的小花瓶與糖罐剛好搭配，加上39A的貼紙做得恰到好處，跟瓶身直接融為一體了!!只是雖然我很喜歡這瓶子，但經詢問後確認只能欣賞不能帶回呀XDDD(殘念)接下來推薦這道名字非常搖擺的[神之卡士達泡芙](NT.90)這個有點接近甜甜圈尺寸的圈圈形狀泡芙，內餡擠上一層卡士達醬，加上新鮮櫻桃與藍莓泡芙本身口感有點像是台北那間Cronutts，內餡則是點餐後現擠再裝飾，所以所有口感保持得很好，是個很清爽又好吃的甜點哩!!再來這道是有機藜麥小米沙拉(NT.180)另外加了挪威燻鮭魚(NT.50)這款可以說是很特別的料理，Malu還真的沒吃過這樣組合的沙拉，至於好不好吃可能要看個人喜好主要是因為藜麥小米的口感細碎，比米飯更小，醬料部分不濃稠的情況下不容易沾附在味道裡面，所以吃起來口味相對清爽，搭上燻鮭魚的話則可以增加鹹度與口感Malu吃這道沙拉時，再看看39ACafe特有的純鮮果昔，真的感覺是好健康的早午餐阿!!!也許因為老闆們延續的是澳洲的陽光，又或是從炙熱的曼谷歸國，好像在39A我也能感受到滿溢的熱情在新竹巷弄的巷弄裡，有著這樣充滿夢想的時尚小店，不斷激盪創意製造更好的內容給大家，好像也開始沾染著整座城市似的，有型的店家如雨後春筍一樣展開前陣子Malu發現的三明治專賣店[山房]也是如此的充滿魅力讓我都想再多花點時間回新竹去巷弄裡轉轉，看能不能再挖掘到不同夢想的火花了!!新竹好店推薦：1.我要嚐遍一百種的[一百種味道]2.新竹新橋燒肉的小清新咖啡店[井井]&風格漢堡排廚房[22kitchen]3.詭譎氣氛的螞蟻咖啡4.年年是好年，日日是【好日】特色咖啡店推薦：1.堆拉花萌爆之高雄工業風咖啡館[ParlareCoffee]2.表情很有戲的咖啡館[嘉義。Daisy的雜貨店]3.用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE]4.台北也有韓系咖啡館카페가나다(卡那達)5.工業風咖啡館的巧克力實驗[jocolatte]6.台中經典日系咖啡館[目覺]Trio7.富錦街咖啡小旅行【樂樂咖啡】8.隱身巷弄的日本風味【眼鏡咖啡】9.西班牙的熱情味道【魔法咖啡】10.鹿港小鎮之轉角遇見[食驗所](KennyLab)  達人話題高雄旅遊-草衙德昌夜市X星期四限定綠...by張小瑋【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力【推薦】台北美食餐廳推薦、台北捷運地圖...by大口台北及新北市好玩的在地推薦旅遊景點、觀...by布咕布咕

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台中逢甲彩虹系調酒[夾鏈袋調酒專門店]mini mapper脈博小酒館 @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

還記得今年這個紅極一時的夾鏈袋調酒嗎? 位在...

9 年前 - ●喝酒不開車。未成年請勿飲酒●┌───────────────────────────────────────┐│旅遊吧：MiniMapper(脈博小酒館)│粉絲團：https://www

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大口吃肉大口喝酒的油桶韓式燒肉[狂人肉鋪] @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│餐廳：狂人肉鋪│地址：台中市台中市西屯區大安街23號│電話：04-2329-2332│粉絲團：狂人肉舖

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┌───────────────────────────────────────┐│餐廳：狂人肉鋪│地址：台中市台中市西屯區大安街23號│電話：04-2329-2332│粉絲團：狂人肉舖└───────────────────────────────────────┘早已耳聞這間位在台中小巷弄中的超人氣油桶韓式燒肉店，一直都被列在Malu的口袋名單當中今年生日我們家大老闆就闊氣的請我們去大口吃肉大口喝可樂(咦也順便回味一下，我們懷念已久的道地韓國味!!  達人話題高雄旅遊-草衙德昌夜市X星期四限定綠...by張小瑋【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力【推薦】台北美食餐廳推薦、台北捷運地圖...by大口台北及新北市好玩的在地推薦旅遊景點、觀...by布咕布咕  狂人燒肉位在小巷子中，但甫開店就已經一堆人在門外等候，人氣之高可見一般店外就可以看到這些由老闆自己設計的塗鴉圖案，Malu相當欣賞啊!!這個風格帶點美式卡通的詼諧，大膽用色跟鮮明的角色魅力讓人印象深刻，不愧是狂人之作啊XDD而且這些作品裡也能看到有趣的內容，像是西遊記的概念，還有招牌菜色的蜂蜜牛肋等等，加上立體的海報製作實在讓人很難不記得!!據說老闆本身是學廣告設計的，也難怪會有這麼棒的作品阿!狂人肉鋪的燒肉方式針對不同的肉類也有不同的考究在吃不同肉的時候店員會過來幫忙烤跟換不同的工具，主要分為烤盤和烤網兩類烤盤用來烤豬五花、豬頸肉跟帶骨牛小排，烤網則用來烤雪牛、蔥牛和店家招牌之一的蜂蜜蔥牛肋狂人老闆特別狂放的說明，店裡沒有過水肉和嫩精肉，所以肉就是有口感和咬勁啦吃韓式烤肉當然要記得搭配沾醬、泡菜、生菜或是洋蔥大蒜等等，一肉多吃是韓過特有的吃法呀!而吃韓式烤肉配酒也是相當合理的，尤其是真露和瑪格利唷~狂人肉舖店裡的座位都是這樣，不鏽鋼的大油桶搭配桌子，在韓國是有這種立食型的油桶烤肉，不過在台灣應該很難被消費者接受就是，所以就變成這個混搭模樣櫃檯的狂人老闆那大鬍子應該很難認不出來，是說Malu對於櫃台旁那個鐵櫃很有興趣阿!!!這次Malu一行三個人，由於大老闆請客，所以我們就豪不猶豫的先來個套餐外加單點兩種肉跟年糕鍋加上水冷麵首先烤盤一上桌，服務人員就會先在旁邊的凹槽倒入蛋液，還有個小地方放洋蔥跟起司，稍後可以搭配烤肉一起吃烤蛋一直是韓國吃烤肉的重點美食之一，等到蛋烘烤的半熟之後軟嫩軟嫩有著法式炒蛋的口感和略帶焦香的氣味，熱騰騰入口就是一種幸福的大爆發啊!!首先上烤盤的如沒意外應該就是雙豬(豬五花跟豬頸肉)，在韓國吃過烤肉的對豬五花應該非常熟悉就是整大塊厚不拉機下去烤，而且看起來幾乎是原味沒有醃製的粉紅色之後再慢慢剪成塊，不曉得是因為烤盤關係還是肉質關係，韓式烤肉的豬五花都不會太韌口，略脆的肥肉口感跟嚼勁剛好的瘦肉不但不柴不咬口，還能一口接一口吃烤豬五花別忘了有很多搭配法呀!!除了包生菜吃之外，像是搭配洋蔥醬、大蒜或是青辣椒等等各有風味Malu自己最喜歡的是沾洋蔥醬，帶微酸甜的口感平衡吃肉的膩度，是會不小心就一直吃下去的好選擇!!在等肉烤好的時候還可以吃一下套餐裡的「辣醬肥牛」，Malu發現狂人的辣都不會真的很辣，所以大家可以放心點來吃，尤其搭上包生菜的話還很清爽說!!同樣是套餐裡的還有這個泡菜豆腐鍋~和另一款起司年糕鍋是我這天最愛的料理之一!!!!嫩豆腐很多，泡菜味夠，不過口味上可能有稍微調整，有點偏向台式也比較不那麼辣就是~套餐還包含了這道醬章魚，雖然看起來很大碗，不過章魚分量不多，大多是生菜，加上特調的辣醬會讓Malu想到之前在隱藏吃過的芥末章魚，是一道很下飯(酒)的料理這就是剛剛提到的年糕鍋，Malu超愛吃年糕的，這種稠稠的年糕鍋超好吃，巴滿湯汁沾附味道加上年糕的口感最美味了!!接下來的是要換烤網的蔥牛，這應該是醃製過的牛肉牛肉片燒烤的熟度可以自己決定，我喜歡表面略熟的鮮嫩口感，而且這款蔥牛另外搭配了一杯店家特製的專用醬料，烤好的時候店員會把肉都丟進醬料杯裡，客人再自己沾著吃相較於待會會看到的蜂蜜牛肋，Malu自己是比較喜歡蔥牛的味道跟口感緊接著就是店家推薦的蜂蜜蔥牛肋醃醬裡面帶點蜂蜜的甜味，因為剛好肉種跟甜味都不是我自己偏愛的類型，雖然不錯吃但我還是偏愛剛剛的蔥牛多些XDDD因為兩次去韓國都沒吃到韓國的冷麵，這次再狂人肉舖剛好看到有就立馬點一碗來吃吃看基本上很像日本的蕎麥麵，分乾的跟湯的，我們點的是水冷麵，好像應該吃辣的比較過癮，但還是不錯吃的!是說吃韓國料理，怎麼能沒有這個地震便當，就是要好好地震一下再吃的拌飯便當啦，今天的豪華烤肉料理也要在地震便當做結尾了!!雖然一度還很想點蔘雞湯，不過肚子飽到只能就此打住了~很滿足的吃完這頓，總結來說狂人肉鋪是相當好吃的韓式燒肉店尤其是烤豬五花，已經算相當接近在韓國吃的感覺，雖然肉好像還是有點差別就是因為這裡用餐的低消是肉，所以兩個人來吃的話，點起來應該至少要一千大洋左右，多些人聚餐會比較容易點餐是說吃完狂人肉鋪之後，就又看上了朝馬附近的BUNGYJUMP餐點跟價格都和狂人差不多，不過韓式設計感十足，是下一間Malu很想去嘗試看看的韓式燒肉店喔!!台中特色餐廳推薦：牛逼的漢堡，工業風的館子[牛逼館子]台中也有歐巴開的韓菜館[飯饌韓式料理餐廳]台中也有ひつまぶし。一桶三吃鰻魚飯[一膳食堂]美味限定[龍鱈丼]隱し藏居酒屋來自日本東京的好味道[Copain義式廚房]用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE]韓國小旅行之美食餐廳推薦：[2013韓國首爾自由行]首爾最好吃義大利麵Allopapergarden[2013韓國首爾自由行]只能烤豬肉的豚夢家(小記)[2013韓國首爾自由行]三清洞삼청동길大暴走之三店連發[2013韓國首爾自由行]明洞迷走명동족발喝解酒湯與CafeCoin[2013韓國首爾自由行]超美味炸餃子與鍋巴肉[닥터차이][2013首爾自由行]超美味人氣早午餐[405kitchen]【首爾自由行】黯然消魂的烤肉店장비갈매기【首爾自由行】梨花女子大學與人氣餐廳오리지날

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