15 年前 - 為了紀念世足神算德國章魚哥保羅死亡，所以這篇來介紹章魚吧。
15 年前 - 澤瀉是常用的利小便藥，亦常用於補腎藥中以助瀉腎之火邪。冬季莖葉開始枯萎時採挖，洗淨，用微火烘乾，撞去鬚根及粗皮，以水潤透切片，曬乾。麩炒或鹽水炒用。又名建澤瀉。
15 年前 - 生薑具有辣味和香味，可調味添香，成為生活中不可缺少的調味菜，同時在中醫上也使用很廣。生薑含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素及鈣、鐵、磷、鉀等，具有較高的營養和藥用價值。
15 年前 - 鉀（Potassium）是人體需求量較大的必需礦物質，易溶於水，計量單位為毫克（mg）。
15 年前 - 柿子性寒味甘澀，含醣類、蛋白質、果膠、單寧酸、鞣質、維生素B1、B2、C、P、菸鹼酸、碘等等，據說與柚子、楊桃、菱角並稱為中秋節四大天王。柿子除了鮮食，尚有許多種加工方式，常見的有柿餅（柿乾）、柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子、柿酒、柿醋，中國北方甚至有柿子煎餅的做法。
15 年前 - 當歸是最常用的血分藥，因能使血各歸其所而得名，為血中氣藥。川產力剛，善攻；秦產力柔，善補。以秦產頭圓尾多，肥潤氣香者良，名「馬尾當歸」。尾粗堅枝者，名「鑱頭當歸」，只宜發散用。善能補血、和血，為婦科調理經血最常用的藥
15 年前 - 古稱薯蕷，又稱淮山。山藥除了藥用外，近來也常入菜，其黏滑爽脆的口感為其特色，但有些人對於山藥的黏液似乎不太能接受，相當可惜。色白而堅者入藥。補脾胃、益肺氣、治帶下時用炒山藥，強腎生精、治消渴用生山藥。
15 年前 - 維生素K雖然是人體必須的重要維生素，但需要量少，加上腸道內的細菌可自行合成需求量的一半，日常飲食又容易攝取到，因此很少會發生缺乏狀況。
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