16 年前 - 維生素E（Vitamin E）又稱生育酚（tocopherol），別名「血管清道夫」，屬於脂溶性維生素，以mg α-TE（α型生育醇當量）或IU為計量單位。維生素E為淡黃色油狀物，接觸空氣、紫外線都會讓它酸化。只要能隔絕氧氣，在鹼性環境中也能保持安定。抗熱性強，加熱至100℃也幾乎不受影響。維生素E有很強的抗氧化...
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