15 年前 - 柿子性寒味甘澀，含醣類、蛋白質、果膠、單寧酸、鞣質、維生素B1、B2、C、P、菸鹼酸、碘等等，據說與柚子、楊桃、菱角並稱為中秋節四大天王。柿子除了鮮食，尚有許多種加工方式，常見的有柿餅（柿乾）、柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子、柿酒、柿醋，中國北方甚至有柿子煎餅的做法。
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