18 年前 - 在「新世紀飲食」一書中，提到飼養小牛的飼料是各種抗生素、 殺蟲劑、糞便、廢棄乳製品、廢廣告報紙...，總之就是不能含有鐵質的食物， 這些食物就造成小牛嚴重貧血的\'\'好看賣相\'\'，沒人性的飼養方式讓小牛死亡率極高， 但是業者沒差，因為高級飯店會用很高價格跟他們買肉，然後用更高價格賣...
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