18 年前 - 在研究的過程中，我一再看到蔬食的好處與效果，遠勝過醫療上所使用的藥物或手術，舉凡心臟病、癌症、糖尿病、中風、高血壓、關節炎、白內障、阿茲海默症及性無能等，各種老化與組織退化而漸漸發生，使人們無法安享天年的慢性病，都可以藉由蔬食而獲得良好的預防效果。我的實驗中發現，正確的飲食方式不僅可以預...
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在研究的過程中，我一再看到蔬食的好處與效果，遠勝過醫療上所使用的藥物或手術，舉凡心臟病、癌症、糖尿病、中風、高血壓、關節炎、白內障、阿茲海默症及性無能等，各種老化與組織退化而漸漸發生，使人們無法安享天年的慢性病，都可以藉由蔬食而獲得良好的預防效果。我的實驗中發現，正確的飲食方式不僅可以預防疾病，還能帶來身心兩方面的健康與幸福感。
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