從門面、桌椅、餐具到室內擺設,這都算是一家「家庭式」的川味小館。但其中最引人矚目的,應該算是那張中英文對照的菜單...,猜猜看:什麼是“Beef Slices with Chopped Green Onion”?什麼是“Fish with Hot Sauce”?什麼又是“Shrimp cooked with dried red peppers & peanuts”?
結束繁忙工作的傍晚,Renee帶著我來到這間位於台北東區的巷弄內的仟軒茶屋。剛到店門口,就看到了「靜岡綠茶」四個字,開心了起來,馬上忘卻夏日的燥熱不耐。
當我們一口吃下牛肉時,只能用「真的超級讚、非常讚、霹靂讚」,真的好好吃、好嫩,也不會很油膩,喜歡吃牛肉的人一定要來試試看!
[查理王 曰:土耳其是查理王一直想有機會要去走一走的國度,既然飛不了那麼遠,那在台灣吃一頓土式料理,總可以吧:p]
雖然店名是「鍋品」, 但周同學推薦了幾道非鍋品, 這是「辣拌章魚」, 別被腥紅的外表嚇到, 辣的程度剛好開胃而已, 章魚的口感搭配清脆的蘋果和蔬菜, 讚讚讚....
最好是冰箱有什麼剩菜 (只要配合的起來的) 都可以用 聽說這Bimbimbap的由來 也是因為 早期在韓國 一些貧苦的人家 在寒冷的冬天 沒辦法餐餐都開伙 所以就將石頭鍋加熱後 拌入剩飯剩菜 後來就流傳下來了~
我看新蓋的圓環最大的敗筆就是它那有如「原子光研究所」的「防護罩」,沒事把一個開放空間搞得剩下幾個小入口,消費者在外面看不到入口也看不到我要吃的那攤在哪裡,這項成本已經先嚇退了部份的潛在客戶了(別忘記!他賣的是低單價的 low-involve 商品)。
女主人林彩彎也不藏私,她公開做法,用濁水溪米浸泡八小時,加入香菇等作料和孟宗竹炭粉,放在桂竹筒裡,以大火轉中火蒸半小時,像黑珍珠般的竹炭竹筒飯就完成了。