其作法和外觀，有點像蔥抓餅，不過，製做過程中的推桿手功為林家獨門功夫，除了可以用「煎」的方式烹調，也可以「蒸」來吃，或「烤」熟食用。
順記冰店是真的有賣冰的，但是還有很多小吃點心燉湯腸粉可以點，這不是步行街上擠滿觀光客的店家，是老夫妻牽手吃晚餐、小情侶下課約會、姐妹淘逛完街歇歇腿的庶民餐室
至於這30家中我自己最喜歡哪幾家？在這裡先賣個關子，請大家鎖定10月20日中國時報E6〈生活新聞版〉，將有完整的專題介紹，謝謝大家在網路上跟著我一路吃了四天30碗的牛肉麵，明年再見囉！
餐桌上歡聲笑語不斷，熱鬧得比桌上的大蒜味更濃烈，音樂、歡笑和美食佳釀的此起彼落，在在顯示西班牙充滿活力的性格。
西班牙美食很難用三言兩語簡單說得清楚，因為所謂的西班牙飲食並非單一的風格型式，而是遍地開花、各有春秋。
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