5 天前 - 吃蔬果最擔心農藥殘留高！美國環境工作組織（EWG）日前發布的2026年《2026年農產品農藥殘留購物指南™》「最髒與最乾淨蔬果」排行榜，指出菠菜、羽衣甘藍／芥藍菜／芥菜和草莓…，等常見蔬果農藥殘留量居高不下。其中菠菜更被列為「最髒蔬果」之首，而草莓及向來被視為「超級食物」的羽衣甘藍、藍莓也名列其...
2 週前 - 韓國現在流行起了「奶油烤年糕겉바속쫀」，去年從中國上海走紅，一路紅到韓國，現在不少咖啡廳和麵包烘焙店都跟上了這股熱潮，近期搜尋量激增，更直接打敗了杜拜巧克力……
1 個月前 - 中醫觀點認為「春養肝、夏養脾、秋養肺、冬養腎」，「沉默的器官」肝臟全年無休默默為人體分解排除毒素，保養它可不是只有春天才要做的事！好食課營養師Lexie張宜臻整理出9大護肝好食物、4種傷肝地雷，快來看看你吃對了沒！
2 個月前 - 隨著冷鏈技術進步，冷凍蔬菜近年在推廣下選擇更為多元，不再侷限「三色豆」或青花菜，還有牛番茄、洋蔥、南瓜、櫛瓜等國產冷凍蔬菜，大幅增加烹調選擇和變化。不過，也有不少民眾擔心冷凍蔬果在加工過程中營養已流失？對此，衛福部國民健康署於分享正確飲食觀念的FB粉絲專頁「
2 個月前 - 大寒節氣來臨，也象徵進入一年之中最冷的時節，不少人會趁此吃些薑母鴨暖身進補，不過，這些美食的熱量卻不容小覷，一餐可能吃進的熱量就超過1000大卡！好食課營養師就分享4招健康吃鍋的健康小撇步，光是去皮的小動作，就能少吃進500卡熱量。此外，農業部也分享應景冷知
3 個月前 - 蔬菜生吃好還是煮熟好？營養師點名5種蔬菜生吃營養更高，包括大蒜、花椰菜、甜菜、羽衣甘藍、甜椒，解析生吃優勢與美味吃...
3 個月前 - 沙茶發源於廣東潮汕地區，在福建泉州地區（泉州市、廈門市）也很流行。泉州是台灣福佬移民最大的來源，很多台灣小吃如麵線糊、燒肉粽、蚵仔煎、潤餅之類的在泉州地區可以找到風味類似的原型，唯獨沙茶是戰後才由廈門傳入台灣的。
4 個月前 - 如果能用甜味劑減少真正的精製糖攝取，又能滿足味覺、提高飲食的持續性，對多數正在控制體重、血糖的人來說，這反而是一個...
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