14 年前 - 這也證明了這本書的可貴之處：不只是每一道食譜都是作者反覆實驗，絕對可以信賴的心血結晶；作者對美食的狂熱與鑽研，對各項食材處理方式的掌控，都已到一種令人嘆為觀止的境界。
「阿餅的伯爵夫人紅茶戚風之恰到好處的軟柔綿密，加上那波如潮湧的茶香襲人，真是殺我個措手不及，其他有幸嚐到的親友，也都讚不絕口」
「原本看到阿餅的戚風蛋糕外觀，還有些擔心的，會不會太乾呢？不過吃了吃後就突然明白：原來這才是蛋糕阿.....所有的疑慮一掃而空，濕潤輕盈的口感，不需要過多的修飾，蛋糕本身就很好吃~~ (打滾)」
「即便裝在袋內，那肉桂香仍是陣陣襲來，肉桂醬果真是相當的好吃，香甜的一點都不顯膩，吃完一整個，對我這不愛甜的人都很OK。阿餅獨家特調，真是讓人很有信心啊。」
「連假的最後一天，到達士東市場時已經下午兩點多，一點都不意外的，仍是大排長龍。阿吉師的另一個特色，管你是什麼達官貴人，一律都得站著吃。而且別忘了，這是在一個傳統菜市場裡，站著吃的壽司吧。」
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「蛋糕體溼潤實在，是我喜歡的口感，香蕉味和甜度也都剛剛好，果然是令人喜歡的香蕉蛋糕。一盒豈碼能切個8~10片左右，價格也算實在囉。比起市面上賣的或是店家的下午茶選擇，算是很實惠了。」
17 年前 - 我一直欣賞著蛋糕，真的烤的很棒ㄟ，戚風蛋糕冷凍過會讓氣孔更明顯，但阿餅的蛋糕組織很細緻，翻過來看表面，澎漲的很平均，火候控制的很好，迫不及待切一塊來吃，甜度很合我的喜愛...
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