1 天前 - 蝦仁和梅子是家常料理常見的好用食材。蝦子的優質蛋白質和低熱量是許多養身人士的心頭好。蝦子的料理方式百百種，其中烤蝦是簡單又美味的調理方式。蝦仁的蛋白質比魚蛋奶類高很多倍，其含有甘氨酸、低脂肪，是很營養的食材。而梅子的酸味能和蝦的海味平衡，同時含有鉀、鎂、鈣、鈉、鐵，對身體亦有助益。
1 週前 - 「嫩豆腐」是餐桌上的常見食材，其低熱量、高蛋白、口感軟嫩，除了很營養、運用不同的料理手法更是可以變化萬千呢!嫩豆腐的料理大多以「鹹」的味道來呈現，若善用嫩豆腐及水果的口感性質做變化在淋上自製的風味沙拉醬，也是道好滋味的開胃菜呢!
2 週前 - 雨來菇沒有味道，軟軟脆脆的口感用來做沙拉或涼拌，不搶味道也是豐富料理營養、口感的好食材!雨來菇這樣處理最適合保存，放進冰箱隨時都可以來一份沙拉涼拌，好方便!
3 週前 - 台灣每年的3~5月為海鱺主要捕獲季節，尤其清明前後更盛。台灣的水域十分適合海鱺魚生長，所以台灣海域都可看到其蹤跡，尤其是無汙染的澎湖海域更是適合海鱺魚繁殖生長的環境。海鱺魚的肉質鮮美有彈性，深受日本人喜愛，又有「台灣Toro之稱」，是經濟價值很高的魚種。
1 個月前 - 外表不起眼、果實卻是艷麗紫紅色的甜菜根，富含的膳食纖維對腸胃道有益處、維生素B12可以幫助造血，是補血的好選擇、特有的「甜菜紅素」（Betacyanin）色素，是很好的抗氧化劑。甜菜根味道帶著甘甜，卻也帶著有些人不太習慣土味，想去除土味可以這樣做，更能引出甘甜味，品味甜菜根的美味!
1 個月前 - “世界酵素之父”愛德華·豪威爾說，酵素使生命成為可能，縱使有了維他命、礦物質和內分泌，若沒有酵素，生命亦無...繼續閱讀»
1 個月前 - 如果舉凡蛋料理你都無法抗拒，那你更不能錯過這款有著又麻又辣又香的「麻藥蛋」，充滿芝麻香氣的醬汁，搭配上糖心蛋半...繼續閱讀»
1 個月前 - 「一日不吃薑，身體不安康。」「晨吃片薑，賽過人參鹿茸湯。」來自先人的智慧與經驗，正說明了薑的好處。將老薑、黑糖...繼續閱讀»
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