曾經為赴宴不知送什麼禮物煩惱嗎？這招趕快學起來吧，即使不用快遞，在我感覺上，帶一束花比一瓶酒讓人開心多了！畢竟準備宴客都是女主人在忙，取悅女主人才聰明啊。
所有材料混合想加的配料攪勻，倒進9x13長方形大烤盤，不用太深，350F烤到牙籤刺進去不沾黏，即可取出切塊裝盤。這樣烤出的年糕，優點是不會變硬，而且會有香酥表層，請客時放在室內再久都很好吃，沒吃完放冰...
紅豆先泡水過夜，瀝乾水分煮軟，用果汁機打成泥，取出跟地瓜粉拌勻到不沾手，麵糰搓成條，再分小分搓成球，然後煮開水放入，煮至浮起即可。新鮮的濕粉圓很快喔，大約一分鐘就煮好！最後加糖入味。
炒過料的鍋不用洗喔，炒粉水的時候，就會有炒料的香味啦！另外，粉水不要煮到完全凝固，有一點流態無所謂，關火再拌會再凝固一些，否則碗粿會太硬喔。
再可憐一點，連在來米粉都買不到，用果汁機把泡過的米打成米漿又嫌不夠細，可以用美國超市都有賣的比司吉粉biscuit mix，或鬆餅粉pancake mix。
報主登入
shoshay
