15 年前 - 在來米粉1 cup 麵粉 1/2 cup 發粉（baking powder） 1.5 tea spoon 糖1/2 cup 水 1 cup 沒有紅糖做不出顏色漂亮的發糕，冰箱裡正好有巧克力豆漿，我靈機一動，把水改成半杯，另外半杯用巧克力豆漿代替，然後再灑一些紅紅的蔓越莓乾做點綴，放進電鍋加一杯水蒸，就好啦。
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再可憐一點，連在來米粉都買不到，用果汁機把泡過的米打成米漿又嫌不夠細，可以用美國超市都有賣的比司吉粉biscuit mix，或鬆餅粉pancake mix。
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