15 年前 - 烤年糕大概是每位留學生學會的第一道年菜，通常過年時到學姐學長家，總會有人做年糕，但是賣相奇特，口感也不同，不過吃起來卻一樣滑嫩，甚至更Q，加進的料不僅可以是紅豆，還能放葡萄乾、小紅莓、椰絲、巧克力片，或是各種西式蛋糕裝飾！
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所有材料混合想加的配料攪勻，倒進9x13長方形大烤盤，不用太深，350F烤到牙籤刺進去不沾黏，即可取出切塊裝盤。這樣烤出的年糕，優點是不會變硬，而且會有香酥表層，請客時放在室內再久都很好吃，沒吃完放冰...
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