竹筍炊飯

每年到了竹筍季節，三天兩頭就有竹筍上桌，參加活動採了些綠竹筍，想要來點不一樣的餐點，所以...

13 年前 - 每年到了竹筍季節，三天兩頭就有竹筍上桌，參加活動採了些綠竹筍，想要來點不一樣的餐點，所以今天不煮粥也不熬湯，改作個竹筍炊飯。 很容易料理的一道飯，這麼熱的天氣不想在廚房待太久，可以考慮作上一鍋，再作個涼拌菜，一道甜湯或水果，一樣健康又好吃。

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海鮮生菜沙拉

今天用了兩種海鮮兩種蔬菜，醬料也是方便隨手可得，我偏愛檸檬的酸及清香氣味，沒有檸檬就用果...

13 年前 - 今天用了兩種海鮮兩種蔬菜，醬料也是方便隨手可得，我偏愛檸檬的酸及清香氣味，沒有檸檬就用果醋替代，蘋果醋、鳳梨醋的酸香味都很棒。 懶的再出門買檸檬就用了蘋果醋，這蘋果醋是原味醋，不像有些添加大量沙糖，因此我另外在加上適量味霖調和甜味。

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肉燥蛋炒飯

煮了一鍋肉燥這才想起冰箱還有些剩飯，炒飯不適合再加肉燥食用，不但太油膩味道也過重。 ...

13 年前 - 煮了一鍋肉燥這才想起冰箱還有些剩飯，炒飯不適合再加肉燥食用，不但太油膩味道也過重。 乾脆就拿肉燥來作炒飯，肉燥本身就有鹹味，飯炒好得先試試味道，可別直接作調味肯定會過重。

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動手作刨冰 紅豆牛奶冰 　

最近天氣異常炎熱總想吃冰解暑，買了一台手動式刨冰機（一台300元左右)，把附上的盒子裝上九分...

13 年前 - 上週身體出了些狀況，小腿有水腫現象，趕忙煮了一小鍋無糖紅豆湯，取一部分放置冷凍庫，一連喝了三天總算水腫好了。 最近天氣異常炎熱總想吃冰解暑，買了一台手動式刨冰機（一台300元左右)，把附上的盒子裝上九分滿冷開水，冰凍成圓型冰塊，自己熬些糖漿，把冷凍庫的紅豆取下來退冰。

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竹筍海鮮粥

今天真是熱到爆，昨晚我已經熱到吃不下飯，添了不到半碗飯吃了好半天，最後還是加湯勉強吃了，...

13 年前 - 今天真是熱到爆，昨晚我已經熱到吃不下飯，添了不到半碗飯吃了好半天，最後還是加湯勉強吃了，想必老公也是一樣吧。 黃昏時才想到晚餐該煮鹹粥，這麼熱的天氣只要我煮粥老公都很開心，而且都能吃下兩大碗。 孩子們不確定吃不吃粥 ，還是把白米煮了，冰箱還有一鍋滷肉，加了竹筍、麵輪、油豆腐，再炒...

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韓國泡菜拌冬粉

外出來回走了兩趟，熱到我滿身大汗，回到家肚子很餓又吃不下東西，突然想吃酸酸辣辣的涼麵，已...

13 年前 - 外出來回走了兩趟，熱到我滿身大汗，回到家肚子很餓又吃不下東西，突然想吃酸酸辣辣的涼麵，已經熱到不想再往外頭奔波。 冰箱裡可用上的醬料很多，我已經又熱又累，不想費心攪拌，又是烏醋又是糖液，芝麻醬還得慢慢攪開，又得磨蒜泥，才能吃到一碗好吃的麻醬涼麵。

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椒麻豬肝片

我喜歡多切一些薑絲，除了可去腥味，拌過的薑絲味道也特別好。 這道拌起來微辣，可別被醬汁...

13 年前 - 我喜歡多切一些薑絲，除了可去腥味，拌過的薑絲味道也特別好。 這道拌起來微辣，可別被醬汁顏色給騙了，嗜辣者可增加麻辣油用量。

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麻辣馬鈴薯絲

很喜歡三源的酸辣土豆絲，我試作過先汆燙再快炒，不過味道差很多，除了刀工還有配料，後來再作...

13 年前 - 很喜歡三源的酸辣土豆絲，我試作過先汆燙再快炒，不過味道差很多，除了刀工還有配料，後來再作改變方式用快炒處理，調味上也做過修正，味道比較接近，口感也不錯。 原本這道該是強調酸辣，但是老公只愛吃辣不愛吃酸，因此烏醋我添加的不多，只能說是提味，且用的又是一般烏醋顏色也比較淡。

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