鹹鴨蛋醃漬

過年回娘家總會帶回許多雞蛋、鴨蛋以及鵝蛋,爸爸養的家禽每天在果園裡奔跑,不吃藥又健康,生...

14 年前 - 過年回娘家總會帶回許多雞蛋、鴨蛋以及鵝蛋,爸爸養的家禽每天在果園裡奔跑,不吃藥又健康,生下的蛋足夠供應弟弟妹妹們食用,雞蛋、鵝蛋我會拿來炒煮或是滷,鴨蛋原本也是拿來煮,今年帶回的比往年多而且是青殼的,拿來醃漬鹹鴨蛋一定很棒。 雖說醃漬很容易但是不懂鹽水比例,幸好線上很容易就搜尋到,不過...

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