17 年前 - 拒絕明膠（Gelatin）完全養身。明膠的主要製造來源為動物骨骼、連接韌帶或皮膚中所取得的膠原蛋白製成，屬動物性蛋白質，普遍使用在果凍和甜點中。Aqua Lounge使用天然的洋菜和葛粉來取代明膠，洋菜富含水溶性食物纖維，而葛粉是由一種名為「葛」的植物根部所提煉出來的澱粉，有助胃酸的分泌。
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美味誘人的甜點當前，終於可以放心的盡情品嚐，這一季，台北國賓的Aqua Lounge要改變消費者的想像，甜點也可以兼具健康概念！
向來以創意多變的異國輕食料理提供...
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