17 年前 - 海瑞摃丸的創辦人黃海瑞，18歲開始在南門市場經營麵攤，並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸，所以口感特別有彈性，大家口耳相傳「走，來去海瑞那裡吃摃丸麵」，名聲愈來愈響亮。民國37年，黃海瑞就以自己的名字創業，命名為「海瑞摃丸」。
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海瑞摃丸的創辦人黃海瑞，18歲開始在南門市場經營麵攤，並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸，所以口感特別有彈性，大家口耳相傳「走，來去海瑞那裡吃摃丸麵」，名聲愈來愈響亮。民國37年，黃海瑞就以自己的名字...
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