17 年前 - 由於彰化王功屬於淺海，所養殖的鮮蚵體型也較嬌小，因而有珍珠蚵的美譽，口感相當鮮美，若能到蚵農家當場品嚐才剛從蚵殼裡挑起的鮮蚵，除了海水的鹹味外，鮮蚵入口即化的好滋味，絕對令人難忘；若是在餐廳，不妨加點檸檬或是哇沙米調味，細細品嚐。 此外，「男人養蚵、女人剝蚵」可說是王功人真實寫照...
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來到彰化王功體驗海洋音樂季，還有什麼好吃、好玩的呢，我想，千萬別錯過這裡的鮮蚵美味，蚵仔沙西米、蚵仔煎、蚵仔酥都是必嚐美食之一，若時間允許，不妨到潮間帶、紅樹林一遊。
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