17 年前 - 棺材板發源店是海安路小巷子裡的赤崁點心城，這道名字獨樹一格的小吃，連作法都令人嘖嘖稱奇，把炸到金黃色的厚片土司挖空後，裡頭放入以牛奶芶欠的雞肉、豌豆等餡料，品嚐時所提供的餐具是刀叉，據說，這可是老老闆為了美軍所特別發想的美味佳餚。
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雖然作法簡單，說穿了，好像沒有什麼特別，但是這道融合中西風味的點心，卻風靡全台足足70多年。如今，只要外地遊客來到府城，這道棺材板可是必點小吃，為了因應時勢，還多了咖哩口味的棺材板供選擇。
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