17 年前 - 大家都知道螃蟹殼提煉的甲殼素有抗癌功效，而蟹肉除了含有豐富的蛋白質，還有維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、鐵、鈣、磷等多種營養成份；中醫也認為螃蟹具有清熱、促進血循環和保健筋骨等作用，不但美味，也是對身體很好的食物。如果想吃特別美味的大閘蟹，不用特地吃來自對岸陽澄湖，還得加上運費的大閘蟹，臺灣近年來由...
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天氣轉涼，又到了可以盡情品嚐螃蟹的秋季，除了鮮美的蟹肉和香濃的蟹膏之外，其實螃蟹也是營養滿點的海中維他命，除了昂貴的大閘蟹、帝王蟹、沙公之外，紅蟳、青蟳、花蟹或是經濟實惠的金門蟹、石蟹，也都因為進入產...
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