魚露

很少人能抗拒鹽酥雞的誘惑，我是雙手投降完全拜倒它的手下；常吃對外面的油心存恐懼但又難以抗拒，就儘量自己做給家人吃，比較安心啦！我是有一個疑問「到底是叫鹹酥雞還是鹽酥...

我家小孩喜歡在白飯上灑一點吻仔魚酥，蒜末的香加吻仔魚的酥，很少有人能抗拒這美味；利用隔夜的剩飯來做菜飯，把簡單的吻仔魚酥加營養的青江菜飯，變成一道美味加分、香酥加分...

 我不善烘培，但對於焗烤滿有心得的。從小就跟著我媽做奶油烤白菜，那時候用的是乳瑪琳。現在知道這種所謂的人造奶油很令人詬病，所以就算是再香...