12 年前 - 腸旺鴨血煲 星期六是連假的第一天..我和大小姐一早起床..就到大潤發去買菜..剛好今天滷大腸在做特價..一條才29元~所以我買了兩條..準備今天要做"腸旺鴨血煲" 材料:做法:如下 ...
12 年前 -
13 年前 -
13 年前 - 用電鍋蒸蘋果還是會氧化嗎？ 我的經驗是蒸太久或蒸不夠都會氧化， 這原理有點像在做焦糖蘋果或蘋果派那樣，熱過熟化的蘋果就不會變深色了。 所以秘訣是溫度夠（和水量有關）、時間適中， 我都是外鍋半杯水，在電鍋冒大煙的時候，手動關閉開關， 然後燜五分鐘，很少失敗。如果天氣冷，就再多燜五分鐘。 ...
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