歐美有一句諺語：「蕃茄紅了，醫師的臉綠了！」
通常到義大利麵餐廳去。幾乎都沒點過蕃茄肉醬麵
回來想了很久，得到一個答案
蘋果瑄說，因為媽麻煮的肉醬比較多肉、比較不酸、比較好吃
新屋鄉人稱三角店的信宏鵝肉老店
創立於民國５０年
信宏以本地放養的美味獅頭鵝肉備受歡迎
不僅被報章雜誌專欄報導外
每天更吸引無數遠地來的客人前來品嚐
炸紅燒肉的配菜，果醋小黃瓜
意外從配角跳脫成為主角
鮮綠的色彩，綠意的讓人感到清爽
清脆的口感，咔滋咔滋的在口中奏著音符
果醋的酸甜，刺激著味蕾，不由自主的開了脾胃
周星馳電影裹的鹹蛋超人劇情
吸引了小朋友
鹹香中帶點回甘的口感
少了滷肉燥的油膩
拌飯、拌麵，甚至是拌燙青菜都很適合
哇！不吃還好，一吃真的如老媽說的耶！
比路上現烤的、瓜瓜園、台塑的烤地瓜還要正點的多
超香甜、軟中帶Q、且綿密濕潤，完全不會乾乾的讓人難以下嚥
中心還未完全退冰，口感像冰砂，很妙
香菇雞湯
應該是最最簡單的雞湯料理了
夏天喝，清爽開胃又補充元氣
冬天喝，暖呼呼的心和身體也跟著暖了起來
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