食記。高雄五福鮮蝦扁食

大骨高湯不油不膩還很清爽,絕對不是科學高湯能取代的好喝 有別於一般扁食捏成一顆小球或溫...

16 年前 - 大骨高湯不油不膩還很清爽,絕對不是科學高湯能取代的好喝 有別於一般扁食捏成一顆小球或溫洲大餛飩的大球 五福扁食自創【摺疊法】,保留了大骨高湯汁與豬肉內餡的精華 耶?!摺疊法?那肯定都在吃皮囉?! 錯!皮薄的可透光呢!而且不會糊的一踏糊塗,有一點Q彈的麵皮,真好吃

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