團購美食。佳德鳳梨酥

要做出好吃的鳳梨酥,眉尬(按:小細節)還真多耶 鳳梨果肉必須佔餡料 20% 以上、酥皮重量...

15 年前 - 要做出好吃的鳳梨酥,眉尬(按:小細節)還真多耶 鳳梨果肉必須佔餡料 20% 以上、酥皮重量是餡料 1.5 倍、成品含水量不得超過 12% 啥米?好難喔!是在做鳳梨酥?還是這根本就是聯考數學考題? 小鹿是烘焙白痴、數學呆子,要做出得獎無數的鳳梨酥,我看今生無望

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