XO干貝醬有很多做法,一般販售的XO醬比較油,方便保存;如果自己DIY做的話,可以把油減量,但要迅速吃完(約冷藏7天左右)。我喜歡將絲瓜、香菇和XO醬,煮一道絲瓜XO醬麵線,當我的午餐,美味的XO干貝醬及絲瓜麵線作法與你分享。
秋蟹肥美,每年這個時刻,我們一定要去『土城海產店』吃處女蟳(幼母仔),這家海產店20年前只有3張桌子營業,現在2個店面加上外面的10張桌子,晚點到就是拿號碼牌後點餐,生意好得嚇嚇叫;他們的螃蟹新鮮、蟹膏肥滿,西瓜綿魚湯也是特色,蚵仔麵線也超好吃的,我以前的臺鐵同事說:『土城海產店三樣必點:幼母仔、西瓜綿、麵線,其他隨意。』到現在,這三樣依然...
台南市府前路一段46號的40年老字號『進福』炒鱔魚專家,和民生路的邱進福炒鱔魚專家最近在鬧雙胞,府前路是兒子開的,民生路是爸爸邱進福後來開的,姑且不提註冊商標之事,這次針對兩家口味做比較,我還是比較喜歡老店的口味。
趁著非假日,來高雄光榮碼頭來看『黃色小鴨』;在外國展覽時,我們看不到,在臺灣且又在高雄首站展出(展期為2013.09.19–2013.10.20.),當然一定要來共襄盛舉,由荷蘭設計師霍夫曼 (Florentijn Hofman)所設計的黃色小鴨,在巨大的鴨子面前,人們變得渺小而平等。
從2007年,已經游過14個城市,透過這隻不具有任何政治立場或暗示的和平使者,將...
偶爾來台北一趟,老爺的套房擠不進我們一家4人,選擇內湖地區的商務飯店是第一首選,離老爺住宿或公司都近,第一次住『麗湖』是老爺訂的(麗湖和南港軟體科學園區一些公司有訂約),今年我透過網路訂房,這裡交通方便,四通八達,對於我這個台南人,是不錯的選擇。