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○MINI MAPPER○2017星座調酒系列熱賣中 @ Mapper Cafe【脈博咖啡館】Mini Mapper【脈博小酒館】 :: 痞客邦 PIXNET ::

地址：台中市西屯區文華路150巷21號(文華道...

8 年前 - 我們的脈博小酒館一直不斷地研發新調酒，每年都有推陳出新的熱門主打品項既成為我們招牌之一的《彩虹酒》之後從去年暑假開始推出的全新系列款調酒─星座調酒，也在慢慢的口耳相傳之下成了大家期待自己星座到

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●MAPPER CAFE●2017全新菜單 @ Mapper Cafe【脈博咖啡館】Mini Mapper【脈博小酒館】 :: 痞客邦 PIXNET ::

地址：台中市南屯區中台路24-12號電話：0...

8 年前 - 大家來過我們的新店址了嗎?這次因應座位數增加，為了能提供較好的服務品質所以也簡化了菜單的複雜度，之前的早午餐部分暫時告別舞台相對增加了能吃飽的牛肉飯，以及手工製的提拉米蘇，如果有來過mappe

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●MAPPER CAFE●五周年之嶺東店粉紅大門打卡活動 @ Mapper Cafe【脈博咖啡館】Mini Mapper【脈博小酒館】 :: 痞客邦 PIXNET ::

自2/18起至2/28的營業時間都可以來店，出示...

8 年前 - 從去年底開始一直忙於搬家，好不容易在今年初終於開始慢慢步上軌道，正式回歸舞台的MAPPERCAFE馬上就要迎接我們開店的五周年這次的五周年為了讓大家更認識全新面貌的我們，也為了回饋一直支持MAP

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●MAPPER CAFE●回歸舞台!1/12正式營業了! @ Mapper Cafe【脈博咖啡館】Mini Mapper【脈博小酒館】 :: 痞客邦 PIXNET ::

歷經三個月的搬遷、重新設計和裝潢之後，我們...

8 年前 - 歷經三個月的搬遷、重新設計和裝潢之後，我們終於回來了從1/12開始正式對外營業，全新面貌的MAPPERCAFE雖然距離市中心遠了些，但環境充滿綠意，空間更加寬敞這次的我們雖然沒有了店門口的大

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堆拉花萌爆之高雄工業風咖啡館[Parlare Coffee] @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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8 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：Parlarecoffee│粉絲團：https://www.facebook.com/Parlar

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┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：Parlarecoffee│粉絲團：https://www.facebook.com/Parlare.coffee│地址：高雄市鳳山區文化西路7號│電話：07-7806976│營業時間：13:00~21:00(週一店休)└───────────────────────────────────────┘感覺最近Malu好像很久沒介紹台灣的咖啡館了~這次就來分享一下這間超人氣店這趟Malu到高雄玩也可以說是為了到這間ParlareCoffee朝聖Parlare位在鳳山區，幸好捷運也有到，於是我們搭捷運到鳳山西站再轉搭計程車前往，他們紅的程度是我們跟計程車司機說要去喝咖啡的就知道了XDDD(真的很誇張!!)parlarecoffee在外觀上其實相當顯眼，金屬系的材質加上齒輪圖樣的裝飾，一整個就是工業風的鋼鐵style我很喜歡這家咖啡店的名字，一開始看到parlare，我只想到了台語的"帕喇咧"，沒想到是老闆"怕"拉咧，而且其實這個字的原意來自義大利文，正確的意思是"溝通"，分明就是個很矛盾的字嘛!所以怕拉咧的老闆就弄了很厲害的空間設計，直接用這家店跟大家溝通，我想大家應該都能感受到老闆的心意吧!!在吧檯旁邊的大黑板上有著ninetyplus的介紹，應該是它們家用的豆子來源這個牌子算是目前市面上精品咖啡豆的佼佼者之一，這麼看來parlare在選豆商上也是很獨到我很喜歡parlare在很多細節上的設計，像是這個吧台後方的菜單就超讓我驚豔的，鐵管與金屬板的結合，完全沒有生硬的感覺，反而不規則的律動上增添輕盈，加上俐落的設計完全為質感加分阿!!因為parlare的高人氣，所以我們來的時候店內已經有不少客人，因此我也就不太容易拍到全景但parlare的每個角落都很值得捕捉，是一種很有畫面感的店我們坐在靠內側的區塊，復古的沙發與電視機有種溫暖的氛圍，要我說的話，我會覺得很有韓國咖啡館那種非常混搭但又很有味道的配置，每張桌椅幾乎都不太一樣，但組合起來就是超級好看其中電視機前的那張椅子我們mappercafe也有買耶，果然是英雄所見略同阿(這是誇自己嗎XD)而其中最吸引我目光的則是綠色沙發上的四個貓科動物抱枕，大家不覺得那隻灰貓的眼神很不屑嗎XDDDparlarecoffee店內牆面有許多金屬管線跑來跑去，但那並不影響磚牆的美麗而且最特別的是中間突出的牆面還有許多的木盒子長出來，超好看又實用，這讓我想到了首爾弘大的405kitchen的木格酒櫃~在Parlare裡面除了空間漂亮，在擺飾上面更是用心，許多的趣味性藏身其中不管是穿插美式風格的塗鴉漫畫，復古的打字機或是奇妙的狗頭軍師(?)、鴨子黑社會(?)、貓頭鷹三兄弟(?)等等，感覺都很想幫他們的故事加上對白而其中我最喜歡的是懸吊著的熱氣球裝飾，加上繽紛的顏色，不覺得很有夢想高飛的味道嗎??好啦~總算是到重點了!!!parlarecoffee主要提供飲料跟少部分甜點，至於立體堆拉花的只有奶茶、抹茶系列等等才有，咖啡是沒有的雖然愛喝咖啡如我，為了看拉花也還是點了奶茶來喝!!雖然在網路上已經看了很多次，但一送上來我的少女心還是雀躍的轉圈圈，立馬好心情x100倍這麼可愛的拉花根本就就把我融化了~要破壞掉拿來喝實在是很捨不得阿!!話說這種堆花奶泡是有特定的拉花師，所以要去朝聖的記得先確認一下當時有沒有供應另外這種拉花的奶泡為了能夠立體必須特別打，和飲料的融合度不會太好，所以咖啡沒有做也是正常的~大家就別為難店家了!我們隨便點了個香蕉巧克力鬆餅吃吃~相較於超萌堆拉花的衝擊，當然是比較平常心一點了，不過這種經典組合還是很好吃的唷!別以為看完拉花就要結束了~parlare的二樓也很精采，非常值得欣賞哩二樓的空間更寬敞，帶有點美式復古的味道，多款的皮沙發很有魅力整體以水泥的灰色系搭配部分木質牆面，頗簡潔乾淨，而最吸睛的莫過於灰色牆上的彩繪塗鴉，逗趣的動物角色其實很有後現代藝術的拼貼感更棒的是parlare裡面的抱枕每個都好特別!!!像是那根香蕉.....二樓裡的另一個亮點就是用輪框做成的桌子，不覺得很有男子漢的霸氣嗎?(一直讓我想到尼克拉斯凱吉演的那部驚天動地60秒)二樓有個大長桌，一旁還有個鐵絲網牆，上面不但用聖誕燈去繞出了一棵聖誕樹，還有個燈泡畫上超可愛熊貓圖樣來慶祝聖誕節，非常之應景(當時剛好是十二月初了)讓人感動的是parlarecoffee這種對於每個細節的用心，也因此才能讓整家店充滿了畫面感，不時還能從角落發現小驚喜如果有到高雄旅行，別忘了來探訪一下這個擁有超萌堆拉花的超用心工業風咖啡館唷!!高雄小旅行推薦：南島遊走─高雄田寮[花季度假飯店](餐飲篇)南島遊走─高雄田寮[花季度假飯店](環境篇)六合夜市旁餐廳超美的設計旅店[佳適旅舍]豬野郎好可愛之燒肉丼專門店[燒丼株式會社]南國。天氣晴[高雄小旅行：吳寶春+本東+駁二+阿婆麵攤+好簡單商店]台灣咖啡店推薦：表情很有戲的咖啡館[嘉義。Daisy的雜貨店]用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE]台北也有韓系咖啡館카페가나다(卡那達)台中經典日系咖啡館[目覺]Trio富錦街咖啡小旅行【樂樂咖啡】  行程攻略【高雄旅遊景點@高雄美食】推薦行程規劃@必玩景點@必吃美食餐廳▲報名必讀，一解所有疑問「最新行程，活動規範、報名方式、繳費...高雄3天2夜超仔細行程規劃帶小朋友的要這樣玩~~超好玩!【Chris's生活美食誌】高雄景點紅毛港文化園區半日遊【高雄∣半日遊】又是吃吃喝喝的日子　綜合版????

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台中霧峰亞洲大學的[圈圈]X三角形[亞洲現代美術館] @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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8 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│景點：亞洲現代美術館│地址：台中市霧峰區柳豐路500號│電話：0423323456#6468│官網

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┌───────────────────────────────────────┐│景點：亞洲現代美術館│地址：台中市霧峰區柳豐路500號│電話：0423323456#6468│官網：http://asiamodern.asia.edu.tw/│營業時間：AM9:30~PM17:00(周一休館)└───────────────────────────────────────┘台中又有一個新地標，就是亞洲大學請來安藤忠雄設計的[亞洲現代美術館]這個設計其實對於台中市很有特別意義的台中本身隨著歷史發展而有不同三角形的地標建築第一個當然就是台中火車站附近，坐落於台中公園由兩個三角形組成的湖心亭，另一個是位在東海大學校園內的獨特三角形─路思義教堂而今天Malu要分享的亞洲現代美術館，則是由三個三角形堆疊而成，而且還是日本建築大師的作品，就讓我們來好好的欣賞一下吧!!既然來看亞洲現代美術館，當然得要先找到亞洲大學亞洲大學自從升格之後，校園建築也跟著升格XDD~全開放式的校園，門口有非常顯眼的羅馬式梁柱建築，戴著水藍色屋頂，早已經是婚紗拍攝的熱門場景，之前更有偶像劇來這裡取景而學校對面的三角形建築就是我們這次要特別介紹的重點[亞洲現代美術館]了這座亞洲現代美術館是亞洲大學從2007年就委託安藤忠雄設計的案子，一直到2013年才正式落成開放參觀安藤忠雄一直是我很欣賞的日本建築師之一，雖然近幾年的鋒頭都被隈研吾給搶去了XDD這位很有傳奇性的建築師原本是個拳手，後來才半路自學，沒想到竟然成為全球知名的建築師，我想人生經驗往往比起天分更具有激起藝術能量的效果而清水混凝土一直以來就是他的作品特色，極簡的設計加上自然光影的運用等等，過去許多公共建築的作品都讓人印象深刻，這次讓我覺得最為突破的是將三角形作為設計的主體元素因為過去建築系的教授就告訴我們，三角形是建築中最難設計的形狀，邊角產生的狹小位置很不容易運用，在結合和重疊上也不好做，一不小心就會產生過多的零碎空間也正因此而讓我非常好奇這位大師打算如何來處理這樣的難題亞洲現代美術館是由上下三層的正三角形錯落組成，清水混凝土加上大量玻璃帷幕讓陽光得以穿透上下錯落形成多層次的空間，讓虛實的轉換穿插特別豐富我覺得最好欣賞的角度，應該是由斜上方往下看，可以清楚看到三角形交錯的方式以及地面上另一個正三角形的道路，但附近很空曠的情形下，除了空拍之外好像很難有這種角度，我也只有從模型中看過啊XD這棟建築最重要的當然還是在清水混凝土的使用，據說光是這個部分就讓一堆人打退堂鼓因為安藤對於清水混凝土的品質非常堅持，完成灌漿取下模板後就不能再做修飾，挑戰施工牆面的素顏極限，畢竟就算有好設計，還得有好師傅來完成才行阿!我覺得亞大副校長劉育東就形容得很好，如果把安藤忠雄的設計圖當成食譜，建築師傅就是[廚師]，清水模工法跟建材就是[料理技術與食材]，而為了找出這個好食材並且有能夠料理的人還真是傷透腦筋第一次投標的三家營造商都未能達到標準，第二次招標更要求廠商現場實樣製作，結果還是沒人能通過，後來甚至詢問日本營造在台分公司，都還找不到適合的廠商，最終請安藤推薦合作過的廠商，再加上從日本請回來的八位師傅一起聯合施工才得以順利進行看到這樣的艱辛過程，真的讓人很慶幸可以在台中就欣賞到超完美清水混凝土工法與安藤風的建築設計亞洲現代美術館可以說是一個徹頭徹尾三角形的建築，除了建築本體的大三角外，可以從照片中看到，靠外框的柱子也採用V字形，與天花板自成小三角戶外地面上也有相當精準的三角形線，因為做工相當細，漂亮到看不出地磚的接縫處就連入口處也剛好形成一個三角空間，往左邊是藝品販售區跟咖啡館，咖啡館是由台中相當知名的mojo所開設的mojomodern，算是他們的第四店了(原第一店在大業路上，現在已經沒了，第二店在五權路，第三店則是現在最知名的mojofactory)入口的右手邊可以進到美術館本身的空間，館內好像不能拍照，所以就沒辦法分享給大家了XDD而最特別的，就屬這個入口處的三角形傘架!!是不是要這麼三角形阿~亞洲現代美術館周邊有不少厲害的雕塑作品，最有名的當然是正面羅丹的沉思者而我最喜歡的則是其中很繽紛的那座─海豚上的娜娜這個雕塑的作者是法國近代很受歡迎的藝術家NikideSaintPhalle，娜娜是他的一個系列作品Malu覺得亞大的學生真的太幸福了!除了有非常具特色的校園外，還有世界知名的建築師特地打造美術館，而且這些很優秀的名作都近在咫尺，只要走幾步路就能直接進入國際的藝術視野，這可是亞洲大學學生得天獨厚的環境優勢哩!!(而且還能立馬喝到mojo的好咖啡)話說亞洲現代美術館的後面離電塔好近阿XDanyway，參觀完亞洲大學的[三角形]，Malu還要順便分享一下亞洲大學的[圈圈]圈圈是一個橫跨亞洲大學校內外的複合式咖啡廳，而且重點是店超漂亮的，可以輕易擊敗市區很多店家的設計水平哩Circus.圈圈地址：台中市霧峰區柳豐六街36號電話：04-23330101營業時間：10:00~22:00------------------------------------------------------------------------從粉絲團看到，它們從2006年就開業了~所以已經邁向九年，亞大學生都已經畢業兩輪了XD嘖嘖，這麼老字號我竟到這麼久才發現阿!圈圈的定位應該算蠻清楚的，目標客群基本上就是這邊的學生，所以價位也相當親民，提供多樣化的簡餐類型圈圈從正面看是兩個方方(喂~)，照片看得出來，吧台的設計基本上就是走一般手搖飲料店的模式，因此也是有提供外帶的服務綠色外牆下採用鋼鐵金屬風格包覆，很具有衝突的美感，後牆的金屬面很特別，是少見的鐵皮類型，而且這個位置的視覺感很像在車庫裡說XD店旁有一台水藍色的舊型偉士牌，看起來很復古又可愛，同時這也為整家店帶來濃濃的文青風圈圈店內其實相當寬敞，座位的配置也很寬鬆，是會讓人感到舒服的空間我很喜歡它們隔間用的拉折門，加上類工業風與時尚木質設計，融合綠化的環境混搭，頗有韓風咖啡館的味道圈圈擁有了我所喜歡的眾多元素，一個大面落地窗玻璃，靠窗的吧檯可以直接看到窗外風景，文青風沙發與綠化植栽牆，以及直接通向亞大校園的庭院等等，如果我在這裡唸書鐵定會經常來這裡報到的吧就連細節處的擺設也相當用心，完全堪比雜誌風格的設計!!如果以其價位來說，這樣的環境空間真的是物超所值阿~唯一覺得可以再更好的大概就是書不夠多，雖然大多數人現在都喜歡來咖啡店用電腦，但對書蟲來說，有豐富的藏書還是很有加分效果的!!circus圈圈給了我很大的衝擊，畢竟魚與熊掌難以兼得，大多這麼質感設計的店在餐點上也會尋求精緻化與較高的單價而圈圈雖然走向平價化，飲料價格幾乎跟85度C差不多，但在擺盤或空間上完全不打折，雖說餐點水準不能和一些專業的餐廳相比，但以其價位來說絕對是可接受的範圍如果有機會來到亞洲大學，千萬別忘了來這裡坐坐唷~台中私房景點推薦：沉浸心靈的建築[台中大里菩薩寺]台中新城市之肺【秋紅谷廣場】【偶像劇之旅】敗犬女王之圓滿教堂新社禪意小京都之[又見一炊煙]百元調酒的繽紛微醺[MiniMapper]@逢甲夜市台中特色咖啡店推薦：隱身市場的日系冰品咖啡館[MACHIYAcafe町家咖啡]休息後再出發。老屋仕事人[拾光机]用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE]薰衣草森林又一力作[好好]gooddays台中經典日系咖啡館[目覺]Trio夜市裡的氣質，台中也有loft風咖啡館【CafeBuddha】到Factory喝咖啡走天空步道為了★小學生★再訪呼嚕咖啡  行程攻略臺中市美術園道商圈樂活深度一日遊【豔子藤臺中商圈一日遊】【台中旅遊】2013台中新社花海行程餐廳簡單整理【台中博客創意旅店BoxDesignHotel】超好玩台中一中街全攻略~!!台中兩天一夜旅行規劃|台中景點|台中美食|台中在地小吃台中-台南三日遊20150108-0110

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鹿港小鎮之轉角遇見[食驗所](Kenny Lab) @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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8 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：KennyLab食驗所│粉絲團：https://www.facebook.com/pages/K

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┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：KennyLab食驗所│粉絲團：https://www.facebook.com/pages/Kenny-Lab-%E9%A3%9F%E9%A9%97%E6%89%80/277116269114600│地址：彰化市鹿港鎮親民路188-1號│營業時間：13:00~20:00(週三四店休，五六到21:00，六日11:00開)└───────────────────────────────────────┘Malu最近有一兩年沒去鹿港走走了，鹿港距離台中不太遠，之前也去過不少次，每次來都能有讓我滿意的邂逅這次探險，當然也有好收穫Malu就要來分享一下這間，從停車場進鹿港老街的巷口轉角日式小店[食驗所]食驗所的外型相當有魅力，那飄揚的鯉魚旗讓Malu看到之後很難跳過不理尤其這種面寬超小的迷你店，根本就是我的菜!!看起來就像是一個小吧檯，那個戶外區如果天氣不那麼熱的話，應該會是超迷人的搶手寶座，我尤其喜歡那個復古風味白磁磚跟藤編複合媒材的吧檯椅組合，混搭的很有風格與個性阿[食驗所]賣的東西從招牌上掛著的大冰淇淋就可一窺究竟，而除了專賣的霜淇淋外，也有一點點的甜點跟飲料可選靠馬路的地方是點餐處，點完餐後可以從旁邊的巷子繞到裡面的座位空間這扇藍色的大門相當醒目，對整體偏日系大地色來說頗有畫龍點睛之效店裡面空間其實也不大，緊連著剛看到的吧台點餐區，座位數也就不到十個的迷你尺寸，畢竟是以販賣霜淇淋為主的外帶型店家，我們也就只是歇個腳又立馬啟程繼續逛鹿港門旁邊這個牆柱相當有意思，是用大量類似木箱來堆疊成櫃子，連轉角都有三角形的箱體箱子裡面放的東西更是像驚喜箱一樣，很多奇妙的小物除了復古嬰兒玩具、模型手拿著個冰激淋，還有它們自家的咖啡豆以及很熱門的貓頭鷹啤酒瓶當然更不用說還有音響、吧噗、生物課的人體模型等等(這到底是啥奇怪的收藏XDD)食驗所的空間雖小，但在布置上也是相當認真除了剛剛的藍色大門、木箱體的牆柱、面窗吧台座位跟空間正中間的大桌子外，還有一面混凝土牆，投影播放著他們店的黑白影片，非常有復古的年代感，左側則是近年來常見的復古窗框組成、牆上掛著一台單車，真的是很文青的風格!!其實食驗所(KennyLab)還有另外一間姊妹店─KennyCafe(一三食)難怪原本就是咖啡店的他們在咖啡飲品上有著水準以上的品質剩下為數不多的草莓乳酪蛋糕也很讓人訝異，以賣霜淇淋為主的店也能有如此表現蛋糕在店內品嘗有木盤裝盛，不過拿鐵就是直接外帶杯上桌，但也沒忘了拉花，我很喜歡這款牛皮色的紙杯，畢竟在台灣的紙杯使用大概九成還是以白色系為主，這種特別色底的紙杯真的很少店家在用啊!!話說我覺得很有趣的地方是，Kenny的名字設計很美式，但和整間走日式風格小店的味道卻也不那麼矛盾!蛋糕櫃後就是剛剛外面看到的區塊，要記得先在外面點餐!最近連日下雨的天氣，讓我看到這照片中的陽光都好懷念阿XDDD稍作小歇之後我們就又要帶著我的咖啡起身繼續前往鹿港老街逛逛了!!下次來到鹿港應該要來試試它們家招牌的冰淇淋才是阿(對阿，為什麼這次偏偏沒吃XDDDD)特色小店推薦：1.表情很有戲的咖啡館[嘉義。Daisy的雜貨店](嘉義)2.用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE](台中)3.台中外拍超推店【小樹苗生活雜貨】(台中)4.【花蓮自由行】不好吃剁頭之【一碗小】(花蓮)5.百元調酒的繽紛微醺[MiniMapper]@逢甲夜市(台中)  今日熱門台中旅遊景點懶人包~一日遊、二日遊行程推薦（2017.04更新）台北及新北市好玩的在地推薦旅遊景點、觀光景點、觀光工廠、戶外...全台觀光工廠懶人包||2017.4月更新版55個北中南、宜花東觀光工...統一蜜豆奶~統一蜜豆奶換新裝了，可彩繪塗鴉包裝瓶身，真的很好玩...【螢火蟲】全台賞螢景點整理（2017更新版）

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台中也有ひつまぶし。一桶三吃鰻魚飯[一膳食堂] @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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8 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│餐廳：一膳食堂鰻魚飯│網址：https://www.facebook.com/ichizen04│地址：

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┌───────────────────────────────────────┐│餐廳：一膳食堂鰻魚飯│網址：https://www.facebook.com/ichizen04│地址：台中市西屯區市政路480號(柏地廣場B1)│電話：04-22583280│營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00└───────────────────────────────────────┘自從台中的衣蝶收掉之後，現在轉型成柏地廣場的小型購物中心但Malu也一直沒去逛過，最近剛好朋友約在這兒吃飯，才意外發現樓下藏了這間[一膳食堂]雖然位在人氣不旺的柏地廣場內，不過假日來時卻大排長龍想必有他獨到之處才會讓大家特地找來於是我們立刻又約了隔一周要來吃這間看起來相當特別的木桶鰻魚飯!!!(光是看到木桶裝就已經讓Malu躍躍欲試了啊!!)△我很喜歡一膳食堂的裝潢，一點都沒有百貨公司美食街的感覺，看那廚房內部空間，甚至是工作人員們都帶著濃濃日本味Malu原本還在想台中哪時候冒出了這麼有特色的鰻魚飯[一膳食堂]拿名片時候才發現，原來他是另一間台中頗有名的[鮨樂]所開的副品牌(http://www.sushiraku.com.tw/)鮨楽一直都走日式料理的系列，原本就有ととや、鮨樂和四季彩等不同品牌，2012年又增加了這個鰻魚飯的生力軍，想必實力不弱才是△這裡的餐廳區不遜於大遠百的設計，一膳食堂的門面就有著濃濃的京都風味，像是走在日本街頭看見復古懷舊小店，看不見內部空間卻是讓人對裡面更加充滿期待△一進門，一膳食堂裡慢就是一條街道般的設計，座位與廚房分立兩邊，後段還有包廂跟很像戶外的區域△這天我們被安排在主要用餐區，上方天花板的設計很得我心，Malu倒是沒看握這樣布置天花板的，而且沒想到農家常見的竹篩能夠這麼有魅力![一膳食堂]從他的logo就不難看出是以鰻魚飯為招牌店內的菜色以鰻魚料理為主軸，其他的附屬餐點也很有魅力不論是丼飯、關東煮或燒烤等等都有供應，雖然Malu覺得一膳食堂不似大東屋的鰻魚飯那樣有剛烤完混雜油脂與醬汁的肥嫩魅力但每一款餐點都還是能有水準以上的演出，加上價位以百貨公司來說還挺親民的何況一膳食堂的招牌桶裝鰻魚飯，還是名古屋特色料理的ひつまぶし，不用出國就能吃到，能不排隊嗎?△這款一膳食堂招牌的木桶鰻魚飯(NT.880)是兩人份才有，單人的應該是鰻重的盒飯類型，雖然說是兩人份，不過其實我們三個人吃也覺得份量很飽足[一膳食堂]招牌的木桶鰻魚飯其實是日本愛知縣名古屋很有名的鄉土料理ひつまぶし有點類似大型鰻丼，卻同時有三種吃法，最有名的應該算是名古屋老店的蓬萊軒用大木碗裝著的鰻魚蓋飯首先是享用原味，吃原本的浦燒鰻魚搭配白飯然後第二種是加上蔥、芥末等調味料做成鰻魚拌飯最後則是倒入茶湯，搖身一變成為鰻魚茶泡飯，一桶三吃各有風味!△第一種和第二種的吃法△第二種吃法要用的芥末跟蔥花，一膳食堂的芥末還蠻清香的，不會有那種太過嗆辣的味道，第三種茶泡飯吃法要用的芝麻(磨碎後加進去一起以茶湯沖泡)△第三種吃法，Malu個人特別愛吃茶泡飯，所以也特別鍾愛這種吃法日本不同地區的料理方式也都多少有些差異浦燒鰻魚在關東和關西的做法就不盡相同，特色上有各有風味關東用的鰻魚比較粗大，烤之前還會蒸過，吃起來口感也比較肥美關西則會選擇比較細、脂肪較少的鰻魚，相較關東的會比較香脆名古屋這種ひつまぶし製作上就比較偏向關西，所以也許這是它們的鰻魚不那麼肥嫩的原因又正因為一膳食堂的鰻魚走向醬汁偏乾的類型，所以搭配茶泡飯的時候反而頗有解膩中和的清爽風味吧難怪Malu三種吃起來特別偏愛鰻魚茶泡飯阿!!△小菜，日式泡菜，不辣、很爽脆△今日美味賞之一，滷牛筋(NT.160)，滷的很透，味道都有入到牛筋裡了(但我一直很想知道上面紅色一絲絲的那個叫甚麼?)△蒸蛋(NT.60)，口感頗扎實，感覺就是在吃雞蛋布丁阿!!△關東煮一品(六入，NT180)，關東煮很不錯吃，如果單點大概在NT.30~60之間，大多是NT.35或NT.45，也有六入或九入的，不過180看起來是有點小貴，畢竟扣掉花椰菜和蘿蔔這兩個不值錢的，整體算下來還真的不便宜，只是熬的湯頭好喝，關東煮也都有入味，是不錯吃的小品選擇△炸軟骨(NT.100)，很好吃，也是分量很小，每一口都要1x元，只不過燒烤店似乎本來就訂價不低△結尾的紅豆湯，Malu一直覺得日式的紅豆湯特別好喝，濃郁又不會過甜，加點年糕就更好了XD一膳食堂的菜色自然是以那個桶裝鰻魚飯最為驚豔不論是吃法、外觀或其美味程度都很讓Malu喜愛，近兩年來鰻魚苗大減，看到各大鰻魚飯專賣店都紛紛漲價，對於這種鰻重單價2xx元都已經習以為常桶裝的鰻魚飯應該可以是和3~4人分食享用，就算一桶880元也不算特別貴其他餐點不能說便宜，但如果相比一般高級的日式料亭就親民很多了而且除了料理美味，柏地廣場營造的環境氣氛以及一膳食堂的店內裝潢更是大大加分後面Malu就來順便分享一下周邊環境吧!!△柏地廣場的B1是一個讓Malu非常驚艷的空間，沒想到購物商場或百貨公司能有如此的布置概念，這個樓層大量運用了廚房用具漆成白色並裝置在牆面上，好看之餘似乎又不脫離這樓層以餐廳為主的軸線，不說的話，還真以為是走進了美術館或展覽館，這種大膽設計值得大大鼓勵△中間的堂花散壽司應該也是鮨樂的相關企業，不過目前已經沒有營業，有點可惜，不然Malu挺喜歡這個空間的，上面的垂釣燈泡和之前蝕印咖啡的設計相似，大量展開很具美感，周邊擺放的座位卻大異其趣，擺放的是帶有工業風的金屬感椅子，跳躍的顏色也點綴了這個以灰黑為主的空間，這樣好的設計竟然沒有繼續營業實在太可惜了△我好喜歡這個一膳食堂外面的(候位區?)，ˊ這結合鐵構跟皮面的椅子很好看哩!!和一膳黑色牆面成了另一種風情台中吃喝玩樂小推薦：台中微設計早午餐咖啡館【MapperCafe】承憶文旅台中新館[台中鳥日子]薰衣草森林又一力作[好好]gooddays台中經典日系咖啡館[目覺]Trio沉浸心靈的建築[台中大里菩薩寺]台中新城市之肺【秋紅谷廣場】新社禪意小京都之[又見一炊煙]美味限定[龍鱈丼]隱し藏居酒屋出乎意料之巷弄好美味[自立商店]來自日本東京的好味道[Copain義式廚房]  達人話題【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲台北及新北市好玩的在地推薦旅遊景點、觀...by布咕布咕『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力[新北板橋]20年老店結束營業，國際品牌運...by尼豪(奧地利自由行)哈修塔特(Hallstatt)-奧地...byMandy

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