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《台中西區》藏身模範市場中的唱片大叔咖哩飯●別嗆大叔 @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

●咖哩店：別嗆大叔○粉絲團：https://www.facebook.com/djrose0319/●地址：台中市西...

7 年前 - ●咖哩店：別嗆大叔○粉絲團：https://www.facebook.com/djrose0319/●地址：台中市西區模範市場一巷10號○電話：04-23011625●營業時間：18:00~0

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堆拉花萌爆之高雄工業風咖啡館[Parlare Coffee] @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：Parlarecoffee│粉絲團：https://www.facebook.com/Parlar

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┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：Parlarecoffee│粉絲團：https://www.facebook.com/Parlare.coffee│地址：高雄市鳳山區文化西路7號│電話：07-7806976│營業時間：13:00~21:00(週一店休)└───────────────────────────────────────┘感覺最近Malu好像很久沒介紹台灣的咖啡館了~這次就來分享一下這間超人氣店這趟Malu到高雄玩也可以說是為了到這間ParlareCoffee朝聖Parlare位在鳳山區，幸好捷運也有到，於是我們搭捷運到鳳山西站再轉搭計程車前往，他們紅的程度是我們跟計程車司機說要去喝咖啡的就知道了XDDD(真的很誇張!!)parlarecoffee在外觀上其實相當顯眼，金屬系的材質加上齒輪圖樣的裝飾，一整個就是工業風的鋼鐵style我很喜歡這家咖啡店的名字，一開始看到parlare，我只想到了台語的"帕喇咧"，沒想到是老闆"怕"拉咧，而且其實這個字的原意來自義大利文，正確的意思是"溝通"，分明就是個很矛盾的字嘛!所以怕拉咧的老闆就弄了很厲害的空間設計，直接用這家店跟大家溝通，我想大家應該都能感受到老闆的心意吧!!在吧檯旁邊的大黑板上有著ninetyplus的介紹，應該是它們家用的豆子來源這個牌子算是目前市面上精品咖啡豆的佼佼者之一，這麼看來parlare在選豆商上也是很獨到我很喜歡parlare在很多細節上的設計，像是這個吧台後方的菜單就超讓我驚豔的，鐵管與金屬板的結合，完全沒有生硬的感覺，反而不規則的律動上增添輕盈，加上俐落的設計完全為質感加分阿!!因為parlare的高人氣，所以我們來的時候店內已經有不少客人，因此我也就不太容易拍到全景但parlare的每個角落都很值得捕捉，是一種很有畫面感的店我們坐在靠內側的區塊，復古的沙發與電視機有種溫暖的氛圍，要我說的話，我會覺得很有韓國咖啡館那種非常混搭但又很有味道的配置，每張桌椅幾乎都不太一樣，但組合起來就是超級好看其中電視機前的那張椅子我們mappercafe也有買耶，果然是英雄所見略同阿(這是誇自己嗎XD)而其中最吸引我目光的則是綠色沙發上的四個貓科動物抱枕，大家不覺得那隻灰貓的眼神很不屑嗎XDDDparlarecoffee店內牆面有許多金屬管線跑來跑去，但那並不影響磚牆的美麗而且最特別的是中間突出的牆面還有許多的木盒子長出來，超好看又實用，這讓我想到了首爾弘大的405kitchen的木格酒櫃~在Parlare裡面除了空間漂亮，在擺飾上面更是用心，許多的趣味性藏身其中不管是穿插美式風格的塗鴉漫畫，復古的打字機或是奇妙的狗頭軍師(?)、鴨子黑社會(?)、貓頭鷹三兄弟(?)等等，感覺都很想幫他們的故事加上對白而其中我最喜歡的是懸吊著的熱氣球裝飾，加上繽紛的顏色，不覺得很有夢想高飛的味道嗎??好啦~總算是到重點了!!!parlarecoffee主要提供飲料跟少部分甜點，至於立體堆拉花的只有奶茶、抹茶系列等等才有，咖啡是沒有的雖然愛喝咖啡如我，為了看拉花也還是點了奶茶來喝!!雖然在網路上已經看了很多次，但一送上來我的少女心還是雀躍的轉圈圈，立馬好心情x100倍這麼可愛的拉花根本就就把我融化了~要破壞掉拿來喝實在是很捨不得阿!!話說這種堆花奶泡是有特定的拉花師，所以要去朝聖的記得先確認一下當時有沒有供應另外這種拉花的奶泡為了能夠立體必須特別打，和飲料的融合度不會太好，所以咖啡沒有做也是正常的~大家就別為難店家了!我們隨便點了個香蕉巧克力鬆餅吃吃~相較於超萌堆拉花的衝擊，當然是比較平常心一點了，不過這種經典組合還是很好吃的唷!別以為看完拉花就要結束了~parlare的二樓也很精采，非常值得欣賞哩二樓的空間更寬敞，帶有點美式復古的味道，多款的皮沙發很有魅力整體以水泥的灰色系搭配部分木質牆面，頗簡潔乾淨，而最吸睛的莫過於灰色牆上的彩繪塗鴉，逗趣的動物角色其實很有後現代藝術的拼貼感更棒的是parlare裡面的抱枕每個都好特別!!!像是那根香蕉.....二樓裡的另一個亮點就是用輪框做成的桌子，不覺得很有男子漢的霸氣嗎?(一直讓我想到尼克拉斯凱吉演的那部驚天動地60秒)二樓有個大長桌，一旁還有個鐵絲網牆，上面不但用聖誕燈去繞出了一棵聖誕樹，還有個燈泡畫上超可愛熊貓圖樣來慶祝聖誕節，非常之應景(當時剛好是十二月初了)讓人感動的是parlarecoffee這種對於每個細節的用心，也因此才能讓整家店充滿了畫面感，不時還能從角落發現小驚喜如果有到高雄旅行，別忘了來探訪一下這個擁有超萌堆拉花的超用心工業風咖啡館唷!!高雄小旅行推薦：南島遊走─高雄田寮[花季度假飯店](餐飲篇)南島遊走─高雄田寮[花季度假飯店](環境篇)六合夜市旁餐廳超美的設計旅店[佳適旅舍]豬野郎好可愛之燒肉丼專門店[燒丼株式會社]南國。天氣晴[高雄小旅行：吳寶春+本東+駁二+阿婆麵攤+好簡單商店]台灣咖啡店推薦：表情很有戲的咖啡館[嘉義。Daisy的雜貨店]用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE]台北也有韓系咖啡館카페가나다(卡那達)台中經典日系咖啡館[目覺]Trio富錦街咖啡小旅行【樂樂咖啡】  行程攻略【高雄旅遊景點@高雄美食】推薦行程規劃@必玩景點@必吃美食餐廳▲報名必讀，一解所有疑問「最新行程，活動規範、報名方式、繳費...高雄3天2夜超仔細行程規劃帶小朋友的要這樣玩~~超好玩!【Chris's生活美食誌】高雄景點紅毛港文化園區半日遊【高雄∣半日遊】又是吃吃喝喝的日子　綜合版????

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鹿港小鎮之轉角遇見[食驗所](Kenny Lab) @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：KennyLab食驗所│粉絲團：https://www.facebook.com/pages/K

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┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：KennyLab食驗所│粉絲團：https://www.facebook.com/pages/Kenny-Lab-%E9%A3%9F%E9%A9%97%E6%89%80/277116269114600│地址：彰化市鹿港鎮親民路188-1號│營業時間：13:00~20:00(週三四店休，五六到21:00，六日11:00開)└───────────────────────────────────────┘Malu最近有一兩年沒去鹿港走走了，鹿港距離台中不太遠，之前也去過不少次，每次來都能有讓我滿意的邂逅這次探險，當然也有好收穫Malu就要來分享一下這間，從停車場進鹿港老街的巷口轉角日式小店[食驗所]食驗所的外型相當有魅力，那飄揚的鯉魚旗讓Malu看到之後很難跳過不理尤其這種面寬超小的迷你店，根本就是我的菜!!看起來就像是一個小吧檯，那個戶外區如果天氣不那麼熱的話，應該會是超迷人的搶手寶座，我尤其喜歡那個復古風味白磁磚跟藤編複合媒材的吧檯椅組合，混搭的很有風格與個性阿[食驗所]賣的東西從招牌上掛著的大冰淇淋就可一窺究竟，而除了專賣的霜淇淋外，也有一點點的甜點跟飲料可選靠馬路的地方是點餐處，點完餐後可以從旁邊的巷子繞到裡面的座位空間這扇藍色的大門相當醒目，對整體偏日系大地色來說頗有畫龍點睛之效店裡面空間其實也不大，緊連著剛看到的吧台點餐區，座位數也就不到十個的迷你尺寸，畢竟是以販賣霜淇淋為主的外帶型店家，我們也就只是歇個腳又立馬啟程繼續逛鹿港門旁邊這個牆柱相當有意思，是用大量類似木箱來堆疊成櫃子，連轉角都有三角形的箱體箱子裡面放的東西更是像驚喜箱一樣，很多奇妙的小物除了復古嬰兒玩具、模型手拿著個冰激淋，還有它們自家的咖啡豆以及很熱門的貓頭鷹啤酒瓶當然更不用說還有音響、吧噗、生物課的人體模型等等(這到底是啥奇怪的收藏XDD)食驗所的空間雖小，但在布置上也是相當認真除了剛剛的藍色大門、木箱體的牆柱、面窗吧台座位跟空間正中間的大桌子外，還有一面混凝土牆，投影播放著他們店的黑白影片，非常有復古的年代感，左側則是近年來常見的復古窗框組成、牆上掛著一台單車，真的是很文青的風格!!其實食驗所(KennyLab)還有另外一間姊妹店─KennyCafe(一三食)難怪原本就是咖啡店的他們在咖啡飲品上有著水準以上的品質剩下為數不多的草莓乳酪蛋糕也很讓人訝異，以賣霜淇淋為主的店也能有如此表現蛋糕在店內品嘗有木盤裝盛，不過拿鐵就是直接外帶杯上桌，但也沒忘了拉花，我很喜歡這款牛皮色的紙杯，畢竟在台灣的紙杯使用大概九成還是以白色系為主，這種特別色底的紙杯真的很少店家在用啊!!話說我覺得很有趣的地方是，Kenny的名字設計很美式，但和整間走日式風格小店的味道卻也不那麼矛盾!蛋糕櫃後就是剛剛外面看到的區塊，要記得先在外面點餐!最近連日下雨的天氣，讓我看到這照片中的陽光都好懷念阿XDDD稍作小歇之後我們就又要帶著我的咖啡起身繼續前往鹿港老街逛逛了!!下次來到鹿港應該要來試試它們家招牌的冰淇淋才是阿(對阿，為什麼這次偏偏沒吃XDDDD)特色小店推薦：1.表情很有戲的咖啡館[嘉義。Daisy的雜貨店](嘉義)2.用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE](台中)3.台中外拍超推店【小樹苗生活雜貨】(台中)4.【花蓮自由行】不好吃剁頭之【一碗小】(花蓮)5.百元調酒的繽紛微醺[MiniMapper]@逢甲夜市(台中)  今日熱門台中旅遊景點懶人包~一日遊、二日遊行程推薦（2017.04更新）台北及新北市好玩的在地推薦旅遊景點、觀光景點、觀光工廠、戶外...全台觀光工廠懶人包||2017.4月更新版55個北中南、宜花東觀光工...統一蜜豆奶~統一蜜豆奶換新裝了，可彩繪塗鴉包裝瓶身，真的很好玩...【螢火蟲】全台賞螢景點整理（2017更新版）

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台中也有ひつまぶし。一桶三吃鰻魚飯[一膳食堂] @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│餐廳：一膳食堂鰻魚飯│網址：https://www.facebook.com/ichizen04│地址：

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┌───────────────────────────────────────┐│餐廳：一膳食堂鰻魚飯│網址：https://www.facebook.com/ichizen04│地址：台中市西屯區市政路480號(柏地廣場B1)│電話：04-22583280│營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00└───────────────────────────────────────┘自從台中的衣蝶收掉之後，現在轉型成柏地廣場的小型購物中心但Malu也一直沒去逛過，最近剛好朋友約在這兒吃飯，才意外發現樓下藏了這間[一膳食堂]雖然位在人氣不旺的柏地廣場內，不過假日來時卻大排長龍想必有他獨到之處才會讓大家特地找來於是我們立刻又約了隔一周要來吃這間看起來相當特別的木桶鰻魚飯!!!(光是看到木桶裝就已經讓Malu躍躍欲試了啊!!)△我很喜歡一膳食堂的裝潢，一點都沒有百貨公司美食街的感覺，看那廚房內部空間，甚至是工作人員們都帶著濃濃日本味Malu原本還在想台中哪時候冒出了這麼有特色的鰻魚飯[一膳食堂]拿名片時候才發現，原來他是另一間台中頗有名的[鮨樂]所開的副品牌(http://www.sushiraku.com.tw/)鮨楽一直都走日式料理的系列，原本就有ととや、鮨樂和四季彩等不同品牌，2012年又增加了這個鰻魚飯的生力軍，想必實力不弱才是△這裡的餐廳區不遜於大遠百的設計，一膳食堂的門面就有著濃濃的京都風味，像是走在日本街頭看見復古懷舊小店，看不見內部空間卻是讓人對裡面更加充滿期待△一進門，一膳食堂裡慢就是一條街道般的設計，座位與廚房分立兩邊，後段還有包廂跟很像戶外的區域△這天我們被安排在主要用餐區，上方天花板的設計很得我心，Malu倒是沒看握這樣布置天花板的，而且沒想到農家常見的竹篩能夠這麼有魅力![一膳食堂]從他的logo就不難看出是以鰻魚飯為招牌店內的菜色以鰻魚料理為主軸，其他的附屬餐點也很有魅力不論是丼飯、關東煮或燒烤等等都有供應，雖然Malu覺得一膳食堂不似大東屋的鰻魚飯那樣有剛烤完混雜油脂與醬汁的肥嫩魅力但每一款餐點都還是能有水準以上的演出，加上價位以百貨公司來說還挺親民的何況一膳食堂的招牌桶裝鰻魚飯，還是名古屋特色料理的ひつまぶし，不用出國就能吃到，能不排隊嗎?△這款一膳食堂招牌的木桶鰻魚飯(NT.880)是兩人份才有，單人的應該是鰻重的盒飯類型，雖然說是兩人份，不過其實我們三個人吃也覺得份量很飽足[一膳食堂]招牌的木桶鰻魚飯其實是日本愛知縣名古屋很有名的鄉土料理ひつまぶし有點類似大型鰻丼，卻同時有三種吃法，最有名的應該算是名古屋老店的蓬萊軒用大木碗裝著的鰻魚蓋飯首先是享用原味，吃原本的浦燒鰻魚搭配白飯然後第二種是加上蔥、芥末等調味料做成鰻魚拌飯最後則是倒入茶湯，搖身一變成為鰻魚茶泡飯，一桶三吃各有風味!△第一種和第二種的吃法△第二種吃法要用的芥末跟蔥花，一膳食堂的芥末還蠻清香的，不會有那種太過嗆辣的味道，第三種茶泡飯吃法要用的芝麻(磨碎後加進去一起以茶湯沖泡)△第三種吃法，Malu個人特別愛吃茶泡飯，所以也特別鍾愛這種吃法日本不同地區的料理方式也都多少有些差異浦燒鰻魚在關東和關西的做法就不盡相同，特色上有各有風味關東用的鰻魚比較粗大，烤之前還會蒸過，吃起來口感也比較肥美關西則會選擇比較細、脂肪較少的鰻魚，相較關東的會比較香脆名古屋這種ひつまぶし製作上就比較偏向關西，所以也許這是它們的鰻魚不那麼肥嫩的原因又正因為一膳食堂的鰻魚走向醬汁偏乾的類型，所以搭配茶泡飯的時候反而頗有解膩中和的清爽風味吧難怪Malu三種吃起來特別偏愛鰻魚茶泡飯阿!!△小菜，日式泡菜，不辣、很爽脆△今日美味賞之一，滷牛筋(NT.160)，滷的很透，味道都有入到牛筋裡了(但我一直很想知道上面紅色一絲絲的那個叫甚麼?)△蒸蛋(NT.60)，口感頗扎實，感覺就是在吃雞蛋布丁阿!!△關東煮一品(六入，NT180)，關東煮很不錯吃，如果單點大概在NT.30~60之間，大多是NT.35或NT.45，也有六入或九入的，不過180看起來是有點小貴，畢竟扣掉花椰菜和蘿蔔這兩個不值錢的，整體算下來還真的不便宜，只是熬的湯頭好喝，關東煮也都有入味，是不錯吃的小品選擇△炸軟骨(NT.100)，很好吃，也是分量很小，每一口都要1x元，只不過燒烤店似乎本來就訂價不低△結尾的紅豆湯，Malu一直覺得日式的紅豆湯特別好喝，濃郁又不會過甜，加點年糕就更好了XD一膳食堂的菜色自然是以那個桶裝鰻魚飯最為驚豔不論是吃法、外觀或其美味程度都很讓Malu喜愛，近兩年來鰻魚苗大減，看到各大鰻魚飯專賣店都紛紛漲價，對於這種鰻重單價2xx元都已經習以為常桶裝的鰻魚飯應該可以是和3~4人分食享用，就算一桶880元也不算特別貴其他餐點不能說便宜，但如果相比一般高級的日式料亭就親民很多了而且除了料理美味，柏地廣場營造的環境氣氛以及一膳食堂的店內裝潢更是大大加分後面Malu就來順便分享一下周邊環境吧!!△柏地廣場的B1是一個讓Malu非常驚艷的空間，沒想到購物商場或百貨公司能有如此的布置概念，這個樓層大量運用了廚房用具漆成白色並裝置在牆面上，好看之餘似乎又不脫離這樓層以餐廳為主的軸線，不說的話，還真以為是走進了美術館或展覽館，這種大膽設計值得大大鼓勵△中間的堂花散壽司應該也是鮨樂的相關企業，不過目前已經沒有營業，有點可惜，不然Malu挺喜歡這個空間的，上面的垂釣燈泡和之前蝕印咖啡的設計相似，大量展開很具美感，周邊擺放的座位卻大異其趣，擺放的是帶有工業風的金屬感椅子，跳躍的顏色也點綴了這個以灰黑為主的空間，這樣好的設計竟然沒有繼續營業實在太可惜了△我好喜歡這個一膳食堂外面的(候位區?)，ˊ這結合鐵構跟皮面的椅子很好看哩!!和一膳黑色牆面成了另一種風情台中吃喝玩樂小推薦：台中微設計早午餐咖啡館【MapperCafe】承憶文旅台中新館[台中鳥日子]薰衣草森林又一力作[好好]gooddays台中經典日系咖啡館[目覺]Trio沉浸心靈的建築[台中大里菩薩寺]台中新城市之肺【秋紅谷廣場】新社禪意小京都之[又見一炊煙]美味限定[龍鱈丼]隱し藏居酒屋出乎意料之巷弄好美味[自立商店]來自日本東京的好味道[Copain義式廚房]  達人話題【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲台北及新北市好玩的在地推薦旅遊景點、觀...by布咕布咕『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力[新北板橋]20年老店結束營業，國際品牌運...by尼豪(奧地利自由行)哈修塔特(Hallstatt)-奧地...byMandy

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東海商圈的好吃早午餐[日安小砌。手作食堂]

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9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│早午餐：日安小砌，手作食堂│地址：台中市龍井區新興路一巷22號│電話：04-26521665│粉絲團：https://www.facebook.com/gooddayhandmade│營業時間：10:00~22:00└─────────────────...

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┌───────────────────────────────────────┐│早午餐：日安小砌，手作食堂│地址：台中市龍井區新興路一巷22號│電話：04-26521665│粉絲團：https://www.facebook.com/gooddayhandmade│營業時間：10:00~22:00└───────────────────────────────────────┘Malu身為東海人，一直覺得東海附近少了些比較有個性的特色咖啡館或早午餐店雖然在藝術街開了不少店(像是陽和)，東海商圈本身卻一直缺乏這類型的代表但Malu最近發現了很不一樣的變化，像是一弄裡面就出現了好幾間人氣餐廳，就連我們回憶中的[鴨子的店]也不再賣粥，轉型成了頗有質感的健康飲料專賣店除此之外，Malu更意外的在豆子旁邊發現了這家東海少見的特色店[日安小砌，手作食堂]具備咖啡店規格的裝潢設計，一看就是很有sense的風格，賣的則是以手作餐點為主於是Malu趁著出國前的小空檔來去品嘗了一下，就讓我來分享給大家吧!!有去過豆子的人都知道，隔壁那棟空了很久，我們也是去豆子才發現日安的突然出現!看那招牌這麼有個性的突出，很快的就被吸引了!我特別喜歡[日安小砌]具有水準的設計能力但卻有沒有過度成熟的匠氣，帶點手作的溫度感特別有魅力我好喜歡[日安]店內很多饒富趣味的角落詼諧的名片擺設、二樓帶有招牌風味的桌燈，或是牆上很有魅力的插畫塗鴉紙條不曉得大家有沒有注意到logo設計的好有意思，拿著叉子的兩隻手在打勾勾，大家約好一起吃早午餐吧![日安小砌]整棟是舊式別墅典型的樓中樓格局因此入內就會感受到兩層樓挑高空間的寬敞，加上大面採光的窗戶更顯得舒適懷舊的磁磚在灰藍系的牆面下成了主角，家具用色大膽跳躍，穩重的復古味道其中穿插不少可愛元素，少了點沉重卻多了點混搭的活潑感，金屬材質也因為空間感而輕盈許多日安小砌店內最吸睛的應該算是空中那個很特別的吊燈，襯在深藍的天花板下頗有小宇宙星系的感覺而大牆面簡單的灰做為了陳列的最佳底色，不論是掛畫、盆栽都很能突顯飛鏢靶的繽紛色彩在偌大的面積中畫龍點睛，更與那彩色造型時鐘互相呼應仔細看看，在門邊與大沙發上的抱枕超可愛的!!意外的和這個環境也不衝突而二樓的扶手以工業風水管搭建，剛硬的恰到好處，吧台與內側空間大量使用木質，在空間區隔上很有效，這種混搭平衡感最難取捨，日安在這方面處理得很有魅力日安的二樓也很有看頭，千萬別忘了上去看看二樓同樣有很舒適的沙發座位，在樓梯轉角處的小空間還有個黑色單人椅，但這區應該只是擺設好看的相較一樓的設計感，二樓保留的復古風味更多些，包括一些小單品像是電視或櫥櫃，連窗戶也很有年代感順帶一提，一二樓都有放了穿孔很多的塊體，雖然用途不明，不過我實在很喜歡這種結構產生的空間與光影!燈愣~終於要介紹餐點!!!他們取菜名也很用心簡單說我們點了兩款早午餐，一個是班乃迪克蛋的、一個是法式吐司的，我的把飲料換成咖啡這樣(早午餐只在10:00~14:00提供)這款應該是叫[路易十四也要吃]，NT.230早午餐都有附小杯沙拉，我還蠻喜歡他們的沙拉組合，加上鹹餅的味道後，在鹹酸甜間來回挺能刺激胃口而路易十四是以法式吐司為主的餐點，內容還包括了水煮蛋、煙燻香腸和炒馬鈴薯塊雖然Malu心中法式吐司的第一名是首爾弘大的405kitchen不過日安小砌的這款法式吐司仍然有獲得我的好評，吃起來有種半煎炸類似西多士的口感這款是班尼克ㄉ一加蛋，NT.215班乃迪克蛋已經是這幾年來早午餐熱門的菜單選項，幾乎只要有早午餐的店大概都點得到半熟蛋加上荷蘭醬一起流洩而下就讓人食指大動，尤其像Malu這種很愛吃半熟蛋的人最適合點不過我吃沒幾下就發現，這樣吃好容易飽，小鳥胃的我只吃了一個就塞不下了(一盤有兩個)這天的Malu主要是來討論曼谷的行程，就這樣邊吃早午餐邊想像著旅行而且我們很幸運的坐在一樓大面窗旁的最佳座位!!一整個好心情讓嘴角都忍不住上揚了很高興東海商圈裡能出現這樣有個性的設計風格餐廳用心在每個細節上面讓人感受到誠意與溫度，就連餐點上的小標誌也很認真我想，下次應該再找時間來品嘗看看午晚餐的手藝了!!台中必去推薦：承憶文旅台中新館[台中鳥日子]用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE]台中經典日系咖啡館[目覺]Trio沉浸心靈的建築[台中大里菩薩寺]台中新城市之肺【秋紅谷廣場】台中外拍超推店【小樹苗生活雜貨】私房路線。攝影必去推薦【刑務所演武場】我的秘密花園【台中植物園】牛逼的漢堡，工業風的館子[牛逼館子]新社禪意小京都之[又見一炊煙]百元調酒的繽紛微醺[MiniMapper]@逢甲夜市四千層神技！Bien品昂洋菓子(月之戀人)  達人話題【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲台北及新北市好玩的在地推薦旅遊景點、觀...by布咕布咕『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力[新北板橋]20年老店結束營業，國際品牌運...by尼豪(奧地利自由行)哈修塔特(Hallstatt)-奧地...byMandy

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《台中南屯》嶺東●設計咖啡館●MAPPER CAFE(脈博咖啡) @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

●咖啡店：MAPPERCAFE(脈博咖啡)○粉絲團：...

9 年前 - ●咖啡店：MAPPERCAFE(脈博咖啡)○粉絲團：https://www.facebook.com/MapperCafe/●地址：台中市南屯區中台路24-12號○電話：04-23807735

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台灣漢堡的崛起─紅點文旅賣起創意刈包[騷包行]SAO BAO @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

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9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：saobaobar&amp;kitchen(騷包行)│粉絲團：https://www

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┌───────────────────────────────────────┐│咖啡館：saobaobar&kitchen(騷包行)│粉絲團：https://www.facebook.com/saobaobar/│地址：台中市中區民族路202號│電話：04-22266866│營業時間：11:00~22:00(週五、六到23:00)└───────────────────────────────────────┘這兩年台灣漢堡[刈包]可以說是相當的火紅最早注意到刈包被創意發展跟時尚包裝的時候，是當時倫敦一家《BAO》以台灣刈包擄獲倫敦人的胃台灣這兩年也開始將街邊小吃的刈包開始走向時尚或與設計相結合台中最近的[盛橋刈包]以及這次要介紹的[騷包行]就相當的具有代表性很巧的是這兩家也都與文創旅店有點關係，這家騷包行就是號稱台中最具設計特色、擁有室內巨型溜滑梯的紅點文旅所開設在介紹騷包行之前，先帶大家認識一下這家設計旅店《紅點文旅》地點就在日新戲院旁的民族路上，外面就是台中知名的中華路夜市，以地點來說相當便利紅點文旅的外觀是經典紅磚加上黑鋼骨，很有歐系復古風格的簡潔魅力紅點文旅甫一推出就吸引了眾人的目光，主打地表最潮的旅店也不是沒有道理大廳本身就相當的戲劇性，不管是燈光還是金屬材質的溜滑梯以及非常有現代感的沙發與藝術品各種元素混搭出讓人驚豔的設計作品，也許和老闆本身是建築師有關係，獨有的美感和空間美學確實在眾多旅店中獨樹一幟因為今天的重點是紅點文旅所開設的騷包行，所以旅店的部分就不多作介紹了，希望以後有機會去住再分享給大家說到《騷包行》其實我對於他的歸類頭痛了好久，該說是小吃?餐廳?還是咖啡店呢?幾經掙扎後因為有好喝的貝里斯拿鐵，所以我投給了咖啡館XD初次聽到saobaobar&kitchen卻是讓我想起了倫敦那間專賣店，帶著特別的印象前來看到外觀維持著歐系獨有的風格，延續紅點的混搭魅力，像是小吧一樣親近，對外開口讓外帶也很方便!騷包行的店內空間其實不大，扣掉吧台之後僅剩大約10個位置左右(是說以比例來講，我覺得廁所倒是頗大XD)店裡面用了很多奇妙的混搭元素，內側像是山洞或水管一樣的弧形屋頂造型，黃銅的金屬色感似乎在呼應著隔壁紅點文旅的亮銀色旋轉溜滑梯似的天花板的點點燈光和大理石桌面的反射讓用餐時頗有星光閃爍的感覺，而最裡面牆上掛著的那張大圖仔細看的話內容超有趣的唷，大家如果來吃刈包時可以瞧瞧騷包行是個設計細節也很講究的店，光看那立體溫度計就能知道我很喜歡他們吧檯以銅管作為結構的骨架，看起來俐落又時尚，那個黑板被網格框住有點像火車時刻表耶XD上面的簡易菜單可以看到有咖啡飲料、啤酒和最重要的刈包，而且還有少部分的下酒菜唷生啤機的設計也包含在吧檯裡，是真的很有酒吧的味道哩騷包行的顏色挑選也很深得我心，從外面的旗幟到名片都選用了淺藍色，有點像是蒂芬妮藍，但搭上了字型又多了點復古味道，加上咖啡機的大紅、後面磁磚的橄欖綠，真的是相當有趣卻又不矛盾的組合呀!騷包行的刈包很可愛，是用小籠包蒸籠盛裝端上來的說到刈包，經典口味當然就是五花肉加花生粉啦，不過這天一開始就已經告訴我們剛好這款沒有，所以Malu也只能桑心的改吃芥末吉利豬腳了，我們另外還點了皇阿瑪炸蝦(他們的名字都好逗趣，飲料更好笑喔，像是甚麼「莓蕉過男朋友」真的看了就噴笑了)芥末吉利豬腳NT.70，口味比較西式，是用黃芥末醬，豬腳好吃，加上生菜洋蔥等等平衡了口感要說比較特別的地方應該說是它們的刈包皮，因為壓烤過的關係，皮會變得必較薄和韌脆，夾起來吃還頗像古巴三明治皇阿瑪炸蝦NT.75，口味就比較日式，畢竟是炸蝦然後還加調味美乃滋跟海苔我覺得兩種吃起來都很新鮮，從皮到內餡到口感都完全不像刈包，讓這台灣漢堡呈現出新的體驗至於網路上有人說這樣很貴，我真的覺得還好阿，總不能拿來跟夜市小吃的刈包比，到餐廳裡，這樣子的漢堡也都150起跳，百元以下就能吃到這樣的創意刈包其實還蠻平價的阿!我們還另外點了下酒菜的香腸(價格忘了，好像60的樣子)和我最愛的貝里斯拿鐵NT.140香腸的裝盤也很特別，雖然是很道地的台式香腸，不過用小銅鍋裝起來就是特別可愛又有質感而貝里斯拿鐵卻是出乎意料的相當不錯，酒香明確又不壓過拿鐵，奶泡綿密到發亮，看拉花也能理解到這裡的咖啡水平，因此我才將騷包行硬是也歸類到咖啡館裡XD現在創意小店真的越來越多元也越來越豐富，從裝潢設計到料理元素都讓人驚豔，如果有來到台中中區，可要順道來試試看這創意刈包喔!台灣特色咖啡館：台中好食：大口吃肉大口喝酒的油桶韓式燒肉[狂人肉鋪]東海商圈的好吃早午餐[日安小砌。手作食堂]牛逼的漢堡，工業風的館子[牛逼館子]台中也有歐巴開的韓菜館[飯饌韓式料理餐廳]台中也有ひつまぶし。一桶三吃鰻魚飯[一膳食堂]美味限定[龍鱈丼]隱し藏居酒屋台中好咖：隱身市場的日系冰品咖啡館[MACHIYAcafe町家咖啡]休息後再出發。老屋仕事人[拾光机]用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE]台中經典日系咖啡館[目覺]Trio台中模範街新開張咖啡館[SMOKER]煙燻夜市裡的氣質，台中也有loft風咖啡館【CafeBuddha】台中好玩：台中霧峰亞洲大學的[圈圈]X三角形[亞洲現代美術館]台中新城市之肺【秋紅谷廣場】台中外拍超推店【小樹苗生活雜貨】沉浸心靈的建築[台中大里菩薩寺]新社禪意小京都之[又見一炊煙]台中逢甲彩虹系調酒[夾鏈袋調酒專門店]minimapper脈博小酒館台中好宿：台中逢甲住宿小清新[葉綠宿旅館]GREENHOTEL[台中鳥日子XPORTER]跨界藝術房承憶文旅台中新館[台中鳥日子]  達人話題(奧地利自由行)哈修塔特(Hallstatt)-奧地...byMandy【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲台北及新北市好玩的在地推薦旅遊景點、觀...by布咕布咕『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力[新北板橋]20年老店結束營業，國際品牌運...by尼豪

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台中最好吃之訂不到位子的日式燒肉[屋馬燒肉料亭](公益園邸店) @ ★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET ::

┌───────────────────────────────────────┐│餐廳...

9 年前 - ┌───────────────────────────────────────┐│餐廳：屋馬燒肉料亭(公益園邸店)│地址：台中市西區公益路111號(麗加園邸酒店1F)│電話：04-2301

★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行) :: 痞客邦 PIXNET :: 美食

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┌───────────────────────────────────────┐│餐廳：屋馬燒肉料亭(公益園邸店)│地址：台中市西區公益路111號(麗加園邸酒店1F)│電話：04-23013000│營業時間：11:00~00:00│粉絲團：https://www.facebook.com/umai2008/└───────────────────────────────────────┘屋馬燒肉可以說是台中最難訂的餐廳之一了，尤其這間公益店，沒半個月前預約的話是很難訂得到位子的而屋馬的好評價也是眾所皆知，幾乎可以說是台中日式燒肉的[南八萬]一直很懶得訂位跟排隊的我，這次總算因為和朋友聚餐而有機會來開開眼界見識見識~當天我們訂的是晚上九點，還是得要和別人併桌才有位子，然後一直到我們離開幾乎都是完全客滿的狀態，光是這樣的高人氣應該就足以證明它們的傳言與口碑不假了阿!屋馬公益店地點其實是在麗加園邸酒店裡面距離MapperCafe其實不遠，都在模範街的區域而已麗加園邸酒店的外型很氣派，有點羅馬宮殿的圓拱味道，屋馬就在一樓的側邊，入口從大廳進去就看得到了因為店內客滿，所以就不方便拍空間了，但屋馬的服務、人員素質、空間感和設計等等都很有水準像是稍晚候位的客人較少，工作人員一直在排椅子對齊，還有一直去講究擺放東西的角度，很能體現出日式餐廳對於細節的龜毛，不管有沒有人看到或在意都會把事情做好這樣的工作態度，也會讓我對即將上桌的食材與看不到的廚房能有更高的信任感這次Malu和朋友吃1780的雙人套餐，一上桌就會附上屋馬必喝的高湯和三種沾醬(胡椒鹽、檸檬汁、日式烤肉醬)高湯桌上會附一整壺，我們是吃一些肉就配點雞高湯調整味蕾，至於沾醬雖然都不錯吃，不過肉質新鮮加上日式燒肉有的會事先處理調味，所以用到的不多，檸檬汁部分偶爾搭配解膩還不錯套餐內容有三牛、二豬、一雞加上沙拉、海鮮、甜品等等，基本上吃起來飽足而且味覺豐富不太會因為一直吃烤肉而感到疲倦一開始的凱薩沙拉可以說是相當重要的調劑，超乎期待的好吃，而且肉吃膩了就可以吃一點沙拉換個口味，份量也不小，兩人吃相當足夠雖然也有另外附上包肉用的生菜，不過總覺得韓式才要拿來包，加上沙拉本身就好吃，所以整餐都沒用到就是而出了名的肉品三層組立刻把視線填滿，讓我一下子不知該如何下手好，上下三層分別是雞肉、豬肉和牛肉，因為肉質的厚度不盡相同，所以烤的時候可以考量一下適合的順序這像是英式下午茶的三層塔最上面就是義大利香草雞，已經事先醃漬調味過，雞肉相對較厚，不過屋馬已經把雞肉處理小塊，所以雖然怕裡面不熟也要常翻動避免整個放到焦掉人氣松坂豚，可以選擇厚切或是薄切，我們喜歡帶點咬勁，所以點的是厚切的，這款沾胡椒鹽好吃雖然是厚切的松阪豬但同樣貼心的把尺寸處理成一口大小，只要每個面都烤略焦大概就差不多熟透了，烤完的口感也有點像是韓式烤肉裡的豬五花，脆口才是這個頸肉的魅力所在阿安心豬梅花，這就是有漂亮油花最適合燒烤的豬肉片啦，微略正反面都過個火就是超好吃烤肉片豬梅花跟剛剛的松阪豬都有做簡單的鹹味調料，椒鹽香氣跟鹹度都能襯托出肉質本身的甜味加上附餐小菜的泡菜就可以變成泡菜炒豬肉(誤)美國韓風小牛排，是用韓式醬料醃漬過的，本身就有味道，不規則的塊狀很有嚼勁跟口感這是安格斯牛小排，也是吃到現在唯一完全沒有調味過的生肉，可見對肉質與鮮度之信心照片可以看出來肉片分成厚切跟薄切兩種，微略的厚度差距也讓烤法跟口感有所不同因為肉質相當好，Malu將薄片像涮肉一樣快速的在烤網上翻面，仍帶粉紅色的漂亮外貌吃起來軟嫩，未流失完全的油花更是增添表層香氣厚切的則比薄切有更多的軟嫩肉感，肉汁魅力爆發會讓人忍不住一片接一片因為安格斯牛小排沒有特別調味，所以也可以嘗試多種不同的吃法，盤中間附上的洋蔥調料就可以試著搭看看喔北海道大干貝，是真的很大顆哩，據說是有生食等級，我喜歡加一點雞湯下去烤，吃完干貝後的湯溶入海鮮的鮮甜就更加美味好喝了!屋馬精選蝦品可以加價換成焗烤大草蝦，因為我們懶得烤蝦跟剝蝦所以直接加價換成焗烤版本，蝦子真的很大尾，是吃蝦肉也很有立體感的一道最後，據說都要用哈根達斯做收尾XD(雖然我不太吃冰，不過還是要跟著吃一下)吃完屋馬的確很能體會到它們高人氣的原因整體來說雖然沒有特別突出的美食肉品，但卻有超高平均值的美味，從沙拉、雞湯、肉品到海鮮都有很難挑剔而且從一開始店裡員工對待每個細節的態度和要求，再反映到每道餐點的細膩跟質感，真的不愧是台中日式燒肉的NO.1!台中好食：大口吃肉大口喝酒的油桶韓式燒肉[狂人肉鋪]東海商圈的好吃早午餐[日安小砌。手作食堂]牛逼的漢堡，工業風的館子[牛逼館子]台中也有歐巴開的韓菜館[飯饌韓式料理餐廳]台中也有ひつまぶし。一桶三吃鰻魚飯[一膳食堂]美味限定[龍鱈丼]隱し藏居酒屋台中好咖：隱身市場的日系冰品咖啡館[MACHIYAcafe町家咖啡]休息後再出發。老屋仕事人[拾光机]用試管喝咖啡環遊世界去[MAPPERCAFE]台中經典日系咖啡館[目覺]Trio台中模範街新開張咖啡館[SMOKER]煙燻夜市裡的氣質，台中也有loft風咖啡館【CafeBuddha】台中好玩：台中霧峰亞洲大學的[圈圈]X三角形[亞洲現代美術館]台中新城市之肺【秋紅谷廣場】台中外拍超推店【小樹苗生活雜貨】沉浸心靈的建築[台中大里菩薩寺]新社禪意小京都之[又見一炊煙]台中逢甲彩虹系調酒[夾鏈袋調酒專門店]minimapper脈博小酒館台中好宿：台中逢甲住宿小清新[葉綠宿旅館]GREENHOTEL[台中鳥日子XPORTER]跨界藝術房承憶文旅台中新館[台中鳥日子]  達人話題(奧地利自由行)哈修塔特(Hallstatt)-奧地...byMandy【香港】香港自由行2017。最佳行程安排攻...by捲捲台北及新北市好玩的在地推薦旅遊景點、觀...by布咕布咕『旅遊』☼放假囉！高雄可以去哪裡遊來遊去...by尼力[新北板橋]20年老店結束營業，國際品牌運...by尼豪

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