這些年來有許多高學歷知識份子，甚至擁有碩士博士學位的年青人投入第一線的農事耕作，除了種菜種稻，也包括養雞養鴨養魚等等產業，已經可以看到穿著西裝，手拿I phone，善用網路的新世代農夫。
現在世界上都知道怎麼吃大蒜，只有我們不知道。 告訴大家，
(原來是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣裡15分鐘，
它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，
而且是抗癌之王。)
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